很多喜欢文案短句的书友不知道西红柿炒鸡蛋怎么炒才好吃、西红柿炒鸡蛋怎么炒最好吃怎么去描写，今天小编为您解答这个问题！一起来欣赏吧!
一、西红柿炒鸡蛋怎么炒才好吃
1、其实也不尽然，番茄炒蛋有分南派和北派的做法。南派的做法是把蛋和番茄分开来做，先将蛋煎一煎，做成炒蛋碎之后再加入番茄一起炒。这样做出来的番茄蛋比较清爽，番茄味比较重，蛋因为煎过也会比较香。北派的做法是加入比较多的水，先把番茄做熟再直接淋入蛋浆(可以整个鸡蛋打在上面，不用事先搅拌)，这样蛋浆会与番茄融到一起，像棉絮一样，最后的成品会比较稠，汤汁也较多。总的说南派的做法适用为甜酸味的，北派的做法则倾向于咸味。看你喜欢哪种咯。(帮到你的话麻烦点击“好评”谢谢！)。
2、第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液
3、诱人香辣蟹，让你停不下筷子！
4、锅热后放3勺油，油热后放蛋液，同时用锅铲打圈搅拌，
5、等油热到快有青烟冒出来时
6、此外，嫌麻烦的话可以不用把鸡蛋盛出来，直接添西红柿翻炒，这样炒出来的鸡蛋略微更碎一点，其它没区别。
7、西红柿去皮切小块，打蛋液时放几滴白酒，炒出的鸡蛋酸软也可以去蛋腥味儿。锅倒入油，油温六七层热，下入打散的鸡蛋，炒到成熟不要炒老。另起一锅下入油，放入花椒大料姜爆锅，将其捞出不要。倒入少许海鲜酱油，然后放入葱花将切好的西红柿倒入锅中翻炒，然后倒入炒好的鸡蛋。炒几下后放入盐和鸡精调味，出锅前在点上葱花和香菜提味。
8、将鸡蛋液倒入锅中，和番茄汁混合之后炒出来的鸡蛋，更水嫩
9、首先我们准备一下食材，西红柿一个，划上十字花刀，在开水中浸泡一分钟后捞出。放凉后，剥去外皮，把西红柿切成大小均匀的小块备用，小葱两根，切成葱花备用。
10、都取决于高热油脂是否浸透的足
11、西红柿炒鸡蛋，是简单的家常菜，也是非常受大众喜欢的，营养价值也是非常高的，由于简单我经常的做一做，用来拌饭吃，口感非常的好，今天来和大家分享一下我的做法：
12、鸡蛋要沿着油和锅壁的边缘倒入
13、炒鸡蛋有两种做法：一种鲜嫩——的时候多放一点油，热的时候下锅，马上就会成型(鸡蛋饼似的)然后迅速铲起来，让上层的蛋液流下去，迅速翻炒，7成熟的时候就关火出锅；另一种老鸡蛋很有家常的味道，也是一种美味——少放油，待鸡蛋出现焦黄的金色再翻炒出锅，这种比较容易，别糊了就行。
14、挑出番茄皮，加糖，倒入鸡蛋再煮一会
15、西红柿炒鸡蛋营养价值丰富,我家宝宝特别喜欢吃,做法是这样的,给你参考参考:取新鲜番茄底部划个十字,放入烧开水的锅里稍微煮一分钟,取出很容易去皮,去皮后再烹饪会更加美味哦。当然爱吃皮的朋友可以省略此步骤。番茄切块待用,蛋液加适量的盐拌匀,热油锅放入鸡蛋快速翻炒,蛋液凝固后取出,锅里放入番茄,煮至番茄出了汤汁后加盐和糖调味,最后加入鸡蛋拌匀,美味的西红柿炒蛋就完成咯。
16、然后配上一碗香糯的稻米饭或是戗面的馒头，就是中华美食最朴素的幸福写照了！！
17、好了，一道简单家常的番茄炒鸡蛋就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
18、西红柿去皮，切成滚刀块儿。滚刀块的目的是，尽量不让西红柿炒出太多的汤汁。
19、鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦。炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，根据自己的口味放入盐、鸡粉和一点点生抽调味，这里我想强调一下，生抽的作用可以使得这道菜在鲜度上更上一个台阶。
20、先在锅里放点油，加热至5成，再把西红柿倒进锅里翻炒2分钟左右
二、西红柿炒鸡蛋怎么炒最好吃
1、打鸡蛋的时候要注意方法，“要狠狠的打”。打鸡蛋时，要用力多打，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里。
2、饭店里和家里做的就是不一样，有什么诀窍么？
3、长时间的搅拌可以产生很多复杂的
4、把西红柿切成均匀小块，再改刀横向切开，便于炒出汁液
5、第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖
6、鸡蛋想要保证嫩滑不老，热油淋入锅中后，看到底部凝固了，关火，用余温将其炒定型，这样的鸡蛋才能保证嫩滑，如果炒得过久鸡蛋则会变老，炒鸡蛋的油一定要热，鸡蛋才更加好吃；
7、西红柿一定要选择熟透的，红红的圆圆的多汁的才好吃，而且西红柿一定要去皮，不然炒好后皮和果肉分离既不好看又不好吃;西红柿一定要切成小小的丁块，这样西红柿中的汁液很容易就会被炒出来，而且炒好的西红柿成酱状，味道浓，拌饭吃超好吃;蛋液中放酱油颜色好看味道也更鲜美，再放少许清水炒出来的鸡蛋更松软;放入番茄酱会令这道菜的西红柿味道更浓郁，颜色更漂亮，我用的是番茄酱，如果喜欢吃甜的可以放番茄沙司;炒西红柿的时候放点酱油成菜颜色不但漂亮，而且味道更鲜美，不过千万不要用老抽等颜色重的酱油，一定要用浅色的。。
8、备用食材：西红柿2个，鸡蛋2个，食盐少许，小葱2根，白糖2克，食用油少许；
9、西红柿在顶端划一个“十”字口，放入滚水中烫半分钟，取出后就可轻易去皮。2将剥好皮的西红柿切块。鸡蛋在碗中打散。炒锅加油15ml烧至6成熟，倒入蛋液，带蛋液快凝固时，用铲子快速划小块，翻炒后盛出
10、下面我便将西红柿炒鸡蛋的正确做法分享与大家，这道菜比较符合小朋友的口感，用其搭配大米饭或者是馒头吃都是很不错的选择，我们一起来学习。
11、然后加入食盐2克入底味，清水少许增加鸡蛋的嫩度，同时能防止炒鸡蛋的时候粘锅，用筷子顺着一个方向使劲搅拌打出气泡，让蛋清和蛋黄均匀融合在一起，饭店有时候会多放蛋黄、少放蛋清，这样炒出来更加金黄漂亮，另外准备一些葱花备用。
12、我开始做了，把西红柿洗好切成片，用三个就好，葱姜蒜切碎。把鸡蛋打碎搅匀，开火把锅烧热后。倒食油把鸡蛋炒熟铲出来，在倒点食油，放下葱姜蒜，倒进西红柿炒会放少许盐，放三勺白沙糖。炒熟后放下鸡蛋炒几下放点鸡精味精，最后倒点麻油。散点小香葱碎，甜口的西红柿炒鸡蛋完成了。
13、将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀即可
14、材料:鸡蛋，番茄。步骤:先将鸡蛋打散炒好出锅;再在锅中倒适量油入葱花爆香;倒入切小块的番茄翻炒，一定要多炒一会儿，不要怕麻烦;加适量糖、盐，直至番茄块成浓稠状;再加少许鸡粉，最后倒入鸡蛋略炒即得。小贴示:炒的时间短，番茄有半生不熟的味会很难吃的，要炒成番茄酱的感觉那就最好。
15、炒西红柿不可用太大的活，中小火慢炒，才可让西红柿更好出汁，过程中建议用锅铲按压西红柿，个人不喜欢番茄酱，如果你喜欢吃可以添加番茄酱，这道菜不用太多的调味料，我只放了盐调味，白糖提鲜，简单搭配这道菜更好吃。
16、最后放入鸡蛋碎，快速翻倍均匀即可装盘。
17、西红柿炒鸡蛋一直是我们老百姓非常喜爱的一道菜，其做法简单又美味，但是，对于视时间如生命的人来说，单做这么一个菜营养有些少，另起锅做个菜又觉得浪费时间，麻烦不说，无形多吃了油，您不妨在炒这个菜的过程中，多加2种料，让这道菜的营养立马丰富了起来，不但好吃，也节省时间，因为它基本就是炒一个菜的时间，五分钟就上桌。
18、食材准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，油温烧至6成热以后，倒入蛋液，鸡蛋遇热，快速凝固，快速的翻炒几下即可盛出，炒鸡蛋不易时间过长，容易炒老。
19、锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把蛋液倒入锅中，用勺子滑散，让其均匀受热，鸡蛋液全部定型以后，再翻炒几下即可出锅，炒鸡蛋时温度不要太高，容易把鸡蛋炒老。
20、接着将搅拌好的鸡蛋直接淋在西红柿上
三、西红柿炒鸡蛋怎样炒最好吃
1、西红柿炒蛋，一道最家常的菜，是很多新手做菜的第一道试手菜！容易做，做得好吃就有些难度喽。。。
2、有些人认为油可以少放一点
3、⒈做这道西红柿炒鸡蛋的时候，加了多一些的调料，有生抽和蚝油，味道也是相当好的，但是为了避免整道菜非常咸腻，所以可以加入白糖来提鲜，加入生抽，蚝油之后不要再放盐了，否则整道菜品会非常咸，会影响最终的口感。
4、所以下次炒鸡蛋时油一定要放足哦
5、食材准备：西红柿、鸡蛋、葱、蒜，西红柿洗净切块、鸡蛋打入碗里加入适量盐打散搅匀、葱洗净切末、蒜切片。番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出。稍炖一下，待出一些汁，会更好吃，出锅前放入少许食用，盛盘，待吃。
6、第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒
7、然后葱花炝锅，这道菜炝锅只用葱，其他什么都不要，想吃美食别省香料，两个蛋两个西红柿怎么也得8cm那么长一段葱，拍一下再切更好，结构被拍散容易出香气。不建议多放油，吃惯了油腻的遇到清淡的你就会觉得乏味了，对健康无益，也容易遮掩食材本身的鲜美。而且番茄汤汁很多，少放油也不会糊锅。为了吃的时候方便西红柿可以去皮，去皮的方法有很多，我常用的是用勺子刮一遍，然后轻轻松松就撕下来了。
8、先将鸡蛋炒好，放一边，单独炒西红柿炒到有汁出来时再将鸡蛋放下去一起炒，这样鸡蛋就有西红柿的味道啦，家里要是有小朋友的话，在出锅时放一点白糖。味道还是超给力的！！
9、西红柿炒鸡蛋是最佳营养搭配而又简单好做的一道家常菜。 主要原料有西红柿 鸡蛋，葱花，香菜等。 做法：先把西红柿用开水烫一下捞出去皮，然后把西红柿切成碎粒待用，把鸡蛋打散，锅内倒油油八成热的时候倒入蛋液用筷子翻炒，待鸡蛋成型后盛出备用，然后锅内倒入少量油，放入葱花烹出香味，倒入西红柿粒，待西红柿炒成浓稠的汤汁时倒入炒好鸡蛋迅速翻炒，放入适量的食盐，简单翻炒后就可盛出，上边放一点香菜叶做点缀，一道色香味俱全西红柿炒鸡蛋就做好了。
10、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
11、不管你爱吃咸的还是甜的，糖和盐都没有只放一样的道理。盐可以提鲜，糖可以佐西红柿的酸味，两个都要放，至于哪个多放，依个人口味走，尝尝就知道了。个人觉得，爱吃甜的人尝试一下咸的也不错，有些鲜味在过甜的时候容易被忽视掉。
12、两个中等大小的西红柿，一般配四到五个鸡蛋，鸡蛋太少的话吃起来发酸、汤水太多，西红柿少了，吃着比较油腻、底味不足，尽量保持二者均衡，吃起来更加适口。
13、炒鸡蛋的时候要热锅凉油、什么时候炒都不会粘锅的。锅中加油烧至冒烟，也就是好好的把锅滑好，再把油到处去，加入凉油下入鸡蛋。就开始炒吧，绝对不会粘锅的。
14、制作西红柿炒鸡蛋时我要先炒鸡蛋，这样烹饪出来的西红柿炒鸡蛋才能成形，不会烂粑粑的。起锅热油锅，锅中油热以后，后倒入鸡蛋液，鸡蛋液煎两面金黄且定型。用勺子将鸡蛋捣碎。
15、作为一个公认口刁的、钟爱中华美食的、尤其对西红柿炒鸡蛋有研究的吃货，决定好好回答一下这个问题。首先，饭店做的家常菜不应该比家里好吃。因为他们的材料比较便宜，小灶的火也应该比大灶好吃。可能是你不太会做，那么可以试试我介绍的方法~~
16、食材：西红柿三个，鸡蛋三个，小葱一根
17、洋葱最好选择新鲜的紫皮洋葱，这样的洋葱汁多，肉厚，口感清脆，营养也更丰富。整个炒制过程要急火快炒，一定要保留洋葱清脆的口感才好吃。木耳一定提前用温水浸泡至吸饱水，其口感才柔软有弹性。今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！
18、②把鸡蛋提前磕入一个碗中，用筷子沿着一个方向打散，把它搅拌的松散一些。
19、倒下油后，稍微摇一摇锅，让油沾满锅底，这样鸡蛋就不会粘在锅壁上
20、浸泡好的木耳洗净，摘去硬根，放入沸水中焯水两分钟，焯水的目的是减少炒制时间，因为整道菜炒的时间不能太长。
四、鸡蛋炒番茄怎么炒好吃
1、第7步、西红柿洗净后切小块备用
2、西红柿对人体是很有好处的，其番茄红素可以起到抗衰老的作用，并且，西红柿也是对男性前列腺十分有益的一种食材，长期食用可以预防前列腺癌的发生，炒鸡蛋油温不要太高，如果油温过高，鸡蛋颜色不好看，变油黑，影响口感。炒番茄时，尽量用铲勺轻轻翻炒，如果用力翻炒，番茄会炒烂，影响美观。
3、别放味精。这道菜本来就可以做得很好吃，外面做的番茄炒蛋几乎永远是谷氨酸钠味儿排头一个，我吃一口就想吐，有时候都能闻见那股恶心的来自化学工厂的味道。大饭店可能不这样，但是谁在大饭店点西红柿炒鸡蛋啊！反正我不会，不过，出锅的时候放一点点鸡精也可以。
4、小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅，倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒，加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。可以放些葱。
5、⒉要想这道菜口感好，一定要加入大葱来炝锅，这样味道能够被提升起来，清香好吃。
6、05：4种人工合成的“垃圾食品”，你若全吃过，那你真是太“赞”了
7、这肉嫩到80岁的老奶奶都咬的动！
8、首先在挑选番茄上，一定要选择自然成熟的，方便炒出红汁儿、味道也好。其次炒鸡蛋时的温度也很重要，一定要快炒快出，以免鸡蛋变老。还有就是到底先炒番茄还是先炒蛋，想要一次性学会、炒出嫩滑蓬松又鲜美的番茄炒蛋的话，那就继续往下看。
9、⑥炒的过程中不断的晃动一下锅，不要用锅铲不断地去翻拌，否则这样子很容易把西红柿炒烂。
10、真想听听你有什么想法，希望收到那些方面的资讯？能和我说说吗？关注后直接回复消息就行啦！
11、食油，花生油，麻油，味精，鸡精，料酒，
12、加1小勺糖，把番茄炒出汁，
13、鸡蛋入锅后要快速搅动鸡蛋，让所有蛋液都吸收足食物油
14、第12步、最后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可
15、打鸡蛋的时候也是重点、打鸡蛋时要用力多打几下，速度要慢慢变快，而且筷子尖每次都要打到底，每次打的时候鸡蛋都跃出了碗的平口，鸡蛋表面会有很多的泡沫这才算到位。
16、土鸡蛋四个打散，加入适当的水。自己家菜园里成熟的西红柿三个，西红柿洗净切块备用。锅里放油烧热，倒入鸡蛋液进行翻炒，鸡蛋炒熟后加入西红柿，加入少量清水，加十三香、盐和适量的白糖，大火烧开，放入葱花、蒜末就可以出锅了，香喷喷的鸡蛋炒西红柿就做好了，吃一口真是香啊，快点动手做一次尝尝吧，肯定吃了这次还想吃。
17、由于延锅壁方向的导热能力强
18、▲等鸡蛋凝固一半时用锅铲炒散，鸡蛋都凝固时盛出备用；
19、番茄炒鸡蛋，其实就是西红柿加入鸡蛋一起烹炒的，这种食物里面的营养物质是比较充足的。尤其是西红柿里面含有的维生素C的含量很多，可以有效的缓解一些口腔溃疡的疾病出现，鸡蛋里面的蛋白质含量比较高，跟西红柿一起吃的话有助于增强身体的抵抗力。平时在炒的时候不要温度太高了，以免会破坏蛋白质的属于。最好是配合一些绿色的蔬菜一起吃的话会更有营养的。
20、总结：西红柿炒鸡蛋，一道再家常不过的菜，但却还是有不少人会在饭店吃，这是因为大家没有掌握好方法和技巧，用对了做法，西红柿炒鸡蛋这道菜才会更好吃，西红柿炒鸡蛋不仅可以当菜吃，还可拌面条、泡米饭，都是很不错的选择，红色的西红柿、嫩滑的鸡蛋、翠绿的葱花，这道菜仅是看着便可让人食欲大开，当然了其味道也是相当不错的，喜欢吃西红柿炒鸡蛋就要自己动手做，比买的强太多。
五、西红柿炒鸡蛋怎么炒着好吃
1、第四步，烧热后，将葱段放入，小火煸出香味，将西红柿块放入锅中，中小火炒西红柿，同时用锅铲按压西红柿，让其可以出汁，待看到西红柿发软的时候；
2、加入西红柿翻炒，加盐、胡椒粉调味。
3、首先，我们把番茄洗干净，切成小块。
4、本质来说没什么区别，也有的人舌头味觉细胞敏感，觉得鸡蛋炒西红柿鸡蛋更加老，熟透，西红柿更加鲜嫩，西红柿炒鸡蛋则是水分更加充足，鸡蛋更加鲜嫩。收起
5、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用。锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。
6、首先西红柿切块，用开水把西红柿整个泡两三分钟，皮一剥就下来了。然而我自己是不去皮的。
7、接下来，就为大家介绍这道西红柿炒蛋具体的制作方法。
8、可以出锅了，一盘好吃的西红柿炒鸡蛋就好了，这只是我自己在家做的步骤，来一碗米饭，一顿饭就这样解决了。
9、今天家厨美食给你推荐一道西红柿炒鸡蛋最好吃的做法，请看下面的操作
10、西红柿多了太酸、汤水太多不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配可使菜肴营养均衡得到保障。
11、锅中放入一点点油放入葱花，炒香放入西红柿，小炒一会，放入盐，鸡精，十三香，糖，最后倒入煎好的鸡蛋，喜欢的可以少倒入一点点的开水，
12、油不可过热，但要比平常炒肉时更热一点
13、如果不会看这个，可以看鸡蛋表面
14、丝瓜鲜美至极的吃法，就是它了！
15、第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起
16、要说这西红柿炒鸡蛋，多数人都吃过，很多人也都会做，不过这西红柿炒鸡蛋每个人的做法不同，吃起来口味也是不一样的，我最喜欢我自己做的这道菜，我来说说我是怎么做西红柿炒鸡蛋的。
17、这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
18、配料：鸡蛋4枚，西红柿大点的2个，油，葱花，盐，糖，鸡精，十三香。
19、第1步、准备好相关食材
20、东方美食的要义是一种贯穿的精髓，即“气”，特别符合蝴蝶效应，就是差之毫厘谬之千里。原料要好：