很多喜欢文案短句的书友不知道在家做葡萄酒的简单方法、自己在家怎样做葡萄酒的方法怎么去描写，今天小编为您解答这个问题！一起来欣赏吧!
一、在家做葡萄酒的简单方法
1、(本文系作者个人观点，不代表本平台的观点和立场)
2、隔完渣的葡萄酒装好进行二次发酵，再过一个月后再次倒进另外一个干净的瓶子里。瓶底下的沉淀物不要就可以了。这样整个酿葡萄酒的过程就完成啦
3、对于盛装的容器最好选用玻璃容器，如以前喝过的红酒瓶，是最好不过了！看起来高大上，拿出来也备用面子，方便使用储存等特点。
4、自酿葡萄酒有四点大家一定要注意！
5、早中晚各搅拌一次，发酵减弱，气泡丰富。
6、用一次性黑色垃圾袋罩上了，能起到遮光的效果。33斤葡萄，除了坏果，做了三大瓶小半瓶。
7、第五天，早晚各搅拌一次，仍有大量气泡。
8、完成以上步骤，把瓶子放在通风阴凉的地方，大概半个月就可以饮用了。当然酒不怕放，想更加味道醇厚的话，可以多放段时间。
9、把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
10、先用水浸泡，买回来的葡萄。时间长一些，以便泡掉残留在葡萄皮上的农药，换水后加入适量的淀粉，然后搅动，再用清水冲洗，葡萄就能洗得干干净净了洗完后晾晾干，自然干，风吹干都行。
11、一两葡萄，撒一层糖。葡萄和糖的比例为10：0.7左右；
12、里面的盖子不要盖严，外面的盖子也不要拧上。既要防止虫子、尘土进去又要留出发酵时跑气的出口。
13、剪葡萄的时候，一定要连着蒂一起剪下来，不能让葡萄破口。
14、葡萄酒发酵好后，用滤网过滤掉葡萄渣，然后重新把葡萄酒倒入容器里，密封保存，进行第二次发酵。
15、第四：把捏碎的葡萄，倒进干净消毒的玻璃罐中。在倒入葡萄的过程中，要一层葡萄，再倒入一勺的白檀，比例大概5:最后再在最上一层散入一点冰糖。
16、总共灌了17瓶，打盖时砸碎了一瓶。剩16瓶。
17、先洗下。记得选葡萄要选深红色，熟透的。成品酒的颜色来着葡萄本身哦~
18、洗不洗，即然工具设备辅料都“欧了现在进入正题吧：葡萄买回来。怎么洗，各人按自己的想法去做吧。反正酿出来的酒自己也要喝的这里介绍一种较为可行的方法：
19、葡萄酒养生美容，延年益寿的效果特别好，有兴趣的朋友，快动手做吧！
20、倒缸1瓶加1小瓶
二、自己在家怎样做葡萄酒的方法
1、准备材料：葡萄、冰糖(葡萄跟冰糖的比例3:1)、玻璃坛(清洗干净晾干水分备用)。
2、葡萄用淡盐水泡1～2小时
3、其它家当，慢慢都会用到。
4、第一：把买来的葡萄用剪刀除掉它们的根蒂，防止一些杂质和一些细菌通过葡萄的根蒂沾在葡萄上面。
5、虹吸管的过滤头尽量靠上放，避免过早被沉淀果肉堵塞。
6、用剪刀靠近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮;但凡伤了果皮的葡萄放到一边去，藏着吃，不用它做葡萄酒。然后把我们剪好的葡萄冲洗干净之后，利用淡盐水浸泡上十分钟，再把葡萄捏碎，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后依照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜欢甜一点的可以恰当多放一点)，拌和均匀，等白糖完全消融今后装在洗洁净的瓶子里。为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。
7、第五天。基本上皮和肉都分离了，并且也比之前发的高了许多。
8、第五步：捏好葡萄放进容器
9、价格便宜，很多家庭都会选择自酿葡萄酒。
10、过滤好，就可以喝了。
11、营养丰富，具有一定的保健作用。
12、第二步就是清洗葡萄了，这一点在葡萄酒的制作方法中也是尤为重要的。因为葡萄表皮会残留农药和其他有害物质，要用淡盐水浸泡10分钟左右，然后用流动清水冲洗干净即可。
13、葡萄酒发酵完成后，剩下的皮、籽和梗会进入压缩机中进行压榨，以进一步萃取其中的精华物质，这里进一步去其糟粕取其精华，为下面的葡萄酒熟化做准备。
14、用简单贴紧葡萄果蒂处将葡萄依次剪下，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后冲洗干净。
15、第二：将剪好的葡萄倒入清水中，再倒入小苏打和食盐进行浸泡清洗。食盐有杀菌消毒的作用，小苏打可以除去葡萄表面残余的农药。
16、将葡萄粒拆下来，用水将葡萄粒清洗干净。将洗好的葡萄粒放入搅拌机中，将葡萄粒用搅拌机打碎。在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一个月。饮用前先用滤布过滤残渣。
17、在家也能酿造出有个性的葡萄酒。以前酿造葡萄酒最难准备的材料是酵母，但现在很容易就能找到酿造用的酵母。
18、葡萄晒干表面的水分后倒入一个无水无油的盆中，戴上手套把葡萄攥破，这样方便发酵。
19、自己酿造葡萄酒固然很实惠，但是如果家庭酿制葡萄酒过程还没有除去甲醇和杂醇油的工艺，大家在自行酿制葡萄酒和饮用时应该当心，避免此类有毒、有害物质对身体造成危害。
20、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质(前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量)。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。
三、自己家做葡萄酒的方法
1、发酵6天就变色了。
2、等待葡萄自然晾干之后，洗净双手带上手套，然后用干净的容器把葡萄一个个压碎(注意不要用铁器，特别是生锈的)，然后一层葡萄一层冰糖以此类推装入玻璃坛里，然后密封发酵。(玻璃坛外面可以套个黑色塑料袋子，后期葡萄酒的颜色会更好看点)
3、这就是学校树上摘来的杨梅的一部分，瓶子不大就用了大概二十多个；
4、打完瓶塞再做塑封。不仅为了美观，还防漏酒。
5、防止霉菌的感染大型酒厂的葡萄酒酿制多在无菌条件下进行，而家庭自酿则很难做到这一点。为防止霉菌的感染，自酿者需要对发酵器具进行消毒。自酿者可以使用酒精或者开水冲刷自酿时所需的器具用以消毒，以防止葡萄汁遭受霉菌的感染。
6、医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。
7、戴上一次性手套，用医用棉球沾高度白酒，将晾干的玻璃瓶里面擦一遍，消毒。
8、第三天的样子。开始发酵了。这时打开封口，就可以闻到淡淡的酒味了；
9、就可以进行过滤。
10、怕伤了地砖，在阳台干，铺上木板再垫上废纸盒。
11、葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的果酒。
12、糖是发酵剂，不单纯是增加甜度。不想喝甜口的，也可以用酵母粉进午发酵。
13、这里对添加酵母作一个简单扼要说明，第一步：买葡萄
14、适量喝，尽早喝由于自酿器备不全，很多未经安全检测，因此，在葡萄酒酿好后，先简单尝试少许，看是否有不良反应，再继续。当然，每次喝的量也需要控制，做到浅尝辄止。此外，自酿的葡萄酒因为没有使用工业生产的酵母和下胶、澄清等工艺手段，以及受到消毒、杀菌等条件的限制，所以酒液中可能会有其他微生物的存在。虽然它们无害于人体健康，但是却容易导致葡萄酒变质。因此，酿造好的葡萄酒最好在一年内饮用完毕，并且注意低温下避光储藏。
15、用料：野山葡萄或巨峰葡萄10斤，冰糖2斤，十五斤空玻璃瓶1个
16、葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动；钙能镇定神经；镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分；锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。
17、市场上买来葡萄为鲜食葡萄，水份太足糖份不高，单宁含量低，能酿造出带酒精的饮料，虽然也可称之为葡萄酒，但真正意义上的葡萄酒是指用专业酿酒葡萄不加糖通过科学的方法酿造进去的酒。既然是新手教程，而新酿友又喜欢跟鲜食葡萄过不去，所以现在就拿鲜食葡萄来说事吧。
18、40天后再上锅煮开的目的是为了杀死更多的细菌，这样饮用起来更卫生。
19、发酵20天后，开始灌瓶。
20、自制的葡萄酒能放多久
四、怎样在家做葡萄酒
1、这一步骤里，发酵完的葡萄酒会被转移到橡木桶进行熟化陈酿，橡木桶存放在阴凉的地下酒窖中，从几个月到几年不等，他们在这里度过漫长的岁月，慢慢成熟……
2、自制葡萄酒中如果出现卫生的问题也容易导致中毒。自制葡萄酒发酵的时间是需要7天，而在这7天之内，如果出现细菌感染等问题，就容易导致葡萄烂掉。或者是由于容器没有清洗干净，也容易导致葡萄变质。
3、最后就套上保鲜膜，密封起瓶盖，放置在阴凉通风处，发酵半个月左右。每一周要记得放气一次，把滤渣除去后，就是美味的葡萄酒啦！
4、打塞是个技术活，也是个力气活，不小心，连瓶打碎了，可惜！心疼我的酒呀……废了。
5、提示：装酒的容器可以先用清水洗净，然后用开水烫一下。如果是玻璃怕高温，可以用凉开水洗涮，或者使用高度白酒进行消毒。另外，瓶子不要装得太满，要留出1/3的空间，因为葡萄在发酵的过程中膨胀产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会爆出来。第五步：开始酿制。将装有葡萄酒的瓶子，放在阴凉干燥的地方，等待21天即成。夏天气温高，过20天葡萄酒就酿好了；如果气温低低于30度可以多酿几天。一般情况下，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。
6、酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
7、一个月到了发酵完毕，把葡萄酒倒进干净无水无油的玻璃瓶里。把葡萄渣用干净的棉补包住用力捏出汁水来，捏完的渣就丢掉。
8、材料：葡萄6斤、白糖1斤、盐适量
9、第八天，早中晚各搅拌一次，发酵继续减弱，有泡沫。
10、主食米饭，芹菜土豆呀，地三鲜呀，炒个花菜啊。这样的菜很适合一个人做。外加一盘蔬菜沙拉，冬季的时候可以做个简单的汤，在超市就可以买得到的家乐海鲜汤。
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12、吸出的和挤出的酒，沉淀一下，再倒入发酵瓶。
13、葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢(见图)；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。今年我酿葡萄酒的时间略略晚了一点，现在气温只有二十几度，可能得酿二十六七天。大家看看，这是我去年酿制的红葡萄酒，怎么样，还可以吧！葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。这种去年的红葡萄酒，我也只能喝两小杯(最小的酒杯)，再多一点就“满脸红霞飞”了。
14、清洗干净后，要晾干水分，把破口的挑出。
15、覆上保鲜膜，密封发酵。
16、把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。
17、将切块的奇异果，放入料理杯中，开启料理机；
18、晾干水分后，把葡萄捏破，放到干净的玻璃容器里，然后放上一层冰糖，这样一层葡萄，一层冰糖放至八分满。
19、放到通风处，晾干，若没太好的通风条件可以用电风扇吹干。
20、如果是使用的容器不当也可能会导致中毒。自制葡萄最关键的就是发酵，而对葡萄的发酵当然就得要有好的容器，如果我们用玻璃，陶瓷作为发酵容器，是安全可靠的。而如果你把不锈钢的，甚至铁的容器来作为发酵容器，是很可能酿毒药。
五、自家做葡萄酒的方法
1、把过滤好的葡萄酒倒入一个无水无油的密封罐中进行二次发酵半个月。
2、8月25日，第一次加冰糖，300克/大瓶。
3、把葡萄用剪刀一个一个剪成如图，千万不要把皮弄破，一点破都不行，要不会影响质量，然后放水里过一下表面的灰尘即可，不要用手搓洗，更不可以用刷子刷，也不要给葡萄消毒，表面的白膜是发酵的，要确保野生酵母的成活。
4、自制葡萄酒用哪些葡萄好
5、这种珠，口有点要坏了，最好不用，免得影响酒的品质或口感。
6、葡萄粒一定要完全控干水分，再捏碎装入瓶内。
7、葡萄白糖比例按10公斤：1公斤。也可以用冰糖。将葡萄洗净洗净，晾干，然后将葡萄捏碎放入玻璃容器里，放一层葡萄放一层糖。最后连皮带籽一起发酵，出来的酒颜色漂亮。瓶子装到三分之二处，要给发酵留空间，瓶子暂时不要密封。经过一周发酵后，果皮都浮上来了，大概15天左右果皮不再上浮，可以进行过滤，留下过滤好的果汁，再放上几天就可以喝了。
8、8月26日，第三天，第二次加冰糖，300克/大瓶。
9、可以是陶瓷罐，也可以是玻璃罐，但不能用塑料容器和金属容器，因为会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
10、用剪刀把葡萄一个一个的剪下来，把葡萄蒂要一起剪下来，如果有破皮破口的取出扔掉后者直接吃掉，用流水冲洗干净，表面的一层白霜不要洗掉，这层白霜是天然的酵母，主要是用来促进发酵的，放到阳光下晒干表面的水分。
11、出酒，双管齐下，第二次倒缸。
12、3,然后盖上盖子，再用保鲜膜包上，自然发酵15到20天就可以饮用了，酿制葡萄酒要选半密封的缸，不能选全封闭的塑料瓶等容器，不透气的话葡萄酒在酿制过程中会产生气体，这样有炸伤人的危险
13、这个网上早有科学的论证和说法，这里就不多说了。
14、今年试着加了一点蛋清液和单宁，前者使酒更清澈，后者增加口感。
15、则要将白葡萄迅速挤出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁内而使颜色变红。
16、经过20天的发酵，酒就可以装瓶了。
17、将樱桃洗净置坛中，加入白酒浸泡，密封两日后搅拌一次，30天后滤出樱桃渣子，用纱布过滤后沉淀一小时，取上面清液，装瓶密封即成樱桃酒，酒度一般为20—25度左右。
18、2016年酿的酒，现在拿出来，非常清亮、好喝。
19、第六步：过滤果肉果皮。葡萄酒酿好以后，要把葡籽、葡萄皮及发酵了的果肉都滤掉。滤渣工具一般用漏瓢或纱布都可以；反正因陋就简，物尽其用，留下葡萄酒就行了。另外，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒瓶里面去哟。
20、葡萄精度是由葡萄所含的糖分转换而来，红葡萄的颜色来源与葡萄皮肉所含的色素，所以，应尽量选择成熟度好、新鲜、干净卫生的葡萄用来酿。