很多喜欢文案短句的书友不知道做羊肉汤放什么材料、做羊肉汤放什么材料可以怎么去描写，今天小编为您解答这个问题！一起来欣赏吧!
一、做羊肉汤放什么材料
1、调料：薏米50克、赤小豆50克、蜜枣2颗、盐0.5茶匙
2、炖羊肉汤，记住不要放“3种料”，有人常做错，难怪汤不好喝！学会用料越少越好，分享正确做法，羊汤鲜美极了。
3、而炖羊肉汤需要放的料，只放它们就好，分别是生姜、大葱、食盐、胡椒粉、香菜，其中八角一定不能放，炖羊肉汤和八角不搭，不仅会让汤汁变黑，还会让羊汤的味道变差，别再弄错。
4、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
5、在生活当中其实也有很多的人都是比较喜欢吃羊肉的，但是他们都是接受不了羊肉的膻味，接下来跟大家说一下去山外的几个小妙招。
6、主料：羊肉(瘦)100克
7、浸泡后捞出再清洗两三遍，之后放在锅中，加生姜片和足量清水，水要用凉水，开大火煮开，煮到一定程度，你会发现大量浮沫结在一起了，这时候用铲子把它们慢慢撇掉，注意了焯水的时候，水量一定要大，如果水过少，撇浮沫时很麻烦。
8、葱花、香菜抹少许，盐、味精少许。
9、煮羊肉汤放什么调料
10、撇净后捞出羊肉和羊骨，放在有温水的盆中，逐个清洗一下。
11、炖羊汤时最好开盖炖，这样做膻味可以挥发掉，做出来的汤才足够鲜美。
12、倒入羊排，黄芪，当归，姜条，料酒，鸡粉，盐，大火炖5小时。如下图所示。
13、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
14、先把羊肉切块，洗掉血水，然后冷水下锅，焯水去腥。焯水至断生后，捞出羊肉再冲洗一次，沥干水。
15、下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开，放入香菜，配辣椒油、卤虾油等即可调味食用。
16、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。
17、然后放人葱段、姜片、料酒搅匀，紧接着放人枸杞子、山楂、核桃仁。
18、主料：羊肉1500克、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。
19、部分病症忌食：经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃
20、沙姜、八角、草果、沙仁
二、做羊肉汤放什么材料可以
1、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。
2、锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫。如下图所示。
3、炖锅洗净后，倒入足量清水，加入生姜片、葱段，大火煮开，接着放入羊肉、羊大骨，倒入少量料酒，再大火煮开。
4、葱香黄鱼/蒜香秘制排骨
5、将羊肉放进瓦褒内，加桂圆、杞子、淮山、红枣，注入清水，武火煮沸后再改用文火煲3小时，下盐调味即可食用。
6、浸泡后还必须要焯水，因为浸泡之后，血水排的不是很彻底，焯水可以进一步去血水，并且焯水后要用温水清洗，炖好的羊汤效果更好。
7、比如酱油，它是有颜色的，不适合放进清炖羊肉中，如果放了会影响羊肉汤的色泽，还会影响羊肉汤的味道，羊肉本身就很鲜美了，不需要额外加一些辅助提鲜或者增加特别味道的料。还有鸡精、味精这些料也不能加，和酱油同理。
8、材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
9、将锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒，再放水没过羊排三寸左右。大火烧开，改小火炖40分钟。然后将青萝卜、胡萝卜段、盐放入，再炖20至30分钟，关火前放入味精，清炖羊肉汤就成了。
10、用法：食肉饮汤。每日1剂。
11、浸泡时间到后，将羊肉和羊大骨捞出冲洗一下，放入锅中，加入足量清水，大火煮开，慢慢地将浮沫给撇干净。
12、取锅烧一锅做汤底的水，水量自己调整，为了快速将羊肉煨烂，建议使用高压锅。等水烧开后，放入刚刚焯好水的羊肉。这里要注意两点：第一个是焯羊肉时，要冷水下锅；烧羊汤时，要开水下羊肉。
13、在煮开的羊肉汤里放入生姜片、花椒、大料和少许小茴香。在这到程序中，要注意少放大料，一般来说一斤羊肉放一个大料就可以了，大料放多了会影响羊肉汤的鲜味。
14、炖牛肉最好选择新鲜的牛腩，如果想要保留牛肉鲜味，可以先将牛腩洗净，用清水浸泡2小时左右，中途换一下水，这样做的目的是去除掉牛肉中的部分血水和污物。
15、炖羊肉汤一定要加生姜，不然鲜味出不来，膻味去不尽，生姜最好是整块拍松使用。
16、辅料：乌药10克,高良姜10克,白芍药25克,香附8克
17、将羊肉清洗干净，洗净后下锅干炒。
18、炖羊肉汤，只放3种调料，羊肉汤透鲜好喝
19、羊肉或羊排500克，当归10克，大葱，料酒，醋，糖，鸡精，老姜15g胡椒粉1茶匙(5g)盐2茶匙(10g)
20、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。
三、羊肉怎么做汤放哪些材料
1、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。
2、锅中放水，把粉葛与骨头放入
3、吃羊汤必不可少的一味佐料，熬汤加胡椒和吃羊肉汤加胡椒粉还是有些区别的，熬汤的时候加入的胡椒主要目的是为了去除异味，所以添加量一般都较少，吃羊肉汤时加入胡椒粉可以增加人的食欲，因为胡椒粉的辛辣味可以增加人的胃口，同时也能够解除羊肉汤的油腻感。
4、羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。
5、自打那次明白炖羊汤的方法后，我经常给家人做，家人说味道和羊汤馆的一样好喝，自己做还特别划算。所以今天我来给大家分享一下炖羊汤的方法，总做不好的朋友快看看，方法简单，一看就会。
6、等羊肉浸泡差不多了，将生姜去皮洗净切片，大葱洗净切段、香菜洗净切末待用。
7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8、放入孜然，孜然和羊肉绝对是绝配，放入了孜然的羊肉汤，味道无比鲜美。
9、第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。接着将羊肉直接放到锅中，往锅中加入清水，往清水里面加入，生姜，大葱，料酒等食材给羊肉焯水，等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了，这个时候的羊肉表面已经变了颜色，将它捞出来放到一边冷却即可。
10、炖羊肉汤，放料不能太随意，牢记正确做法，羊汤鲜香十足，无膻味！想吃羊肉汤的朋友快来看看具体做法，这么做更好吃，学会了少走弯路。
11、调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
12、首先，买玉米的时候，应注意挑选玉米粒颗颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。将玉米煮熟后，立即放入冰水浸泡一分钟左右，可以使玉米保持鲜嫩不干瘪长达一个小时。
13、于是暖暖这就给你们准备了超详细的炖肉技巧！各位暖粉们还有什么想看的都可以在评论区留言哦~
14、炖汤最好选用老母鸡，第肉质比较适合炖汤，第老鸡的鸡油比较少。其次，可以选择肉质鲜嫩的三黄鸡，优点是可以最快速度吃到鸡汤。
15、可以放生姜去腥，然后放入一些具有滋补功效的食材或者是药材一起进行炖煮即可。羊肉是滋补食材，中医认为：羊肉性温，食用羊肉可以抵御风寒，也可以滋补身体，日常适量食用羊肉可以有效的养护体质，有利于身体健康，由于羊肉的滋补功效比较强，因此，羊肉汤一般适宜体质较为虚弱或者免疫力比较低的人群饮用用于滋补养生，若是在煮羊肉汤的时候可以放入其他具有滋补功效的调料的话会更好，推荐搭配有：生姜、枸杞、红枣、黄芪、党参、西洋参等。美味羊肉汤做法当归羊肉汤材料：羊肉500克、当归20克、红枣20克、桂圆肉10克、枸杞10克、姜蒜适量。
16、教您乌药羊肉汤怎么做，如何做乌药羊肉汤
17、羊肉汤好喝，非常鲜美，可有人不太会做，要么买了羊肉做不好，味道很差，难以下咽，要么根本不敢尝试自己做，想喝了只好出去买一碗尝尝，不知道你是哪种情况？说实话以前我不敢做，怕浪费钱，后来学习了做法后，才发现自己考虑太多，总以为炖羊肉很难，其实很简单。
18、做法如下：1)将洗干津的肉放在冷水中(水大概是肉的三倍左右)大火煮至快开改中火并用汤勺偶尔翻搅使血沫尽量都浮上水面，待水烧开后，转小火，并撇去浮沫；2)保持小火，锅内只加花椒粒、姜片，起去腥作用，宜多，千万不要放料酒因为不是红烧；3)大概一个半小时左右可煮熟，但肉不是很烂，再多煮一会儿，时间有自己定，煮烂为止，能轻松咬动肉为最佳，煮到一半时可加盐；4)出锅时在碗底放少许香菜沫，用少许汤汁先将香菜沫冲开再将肉盛出即可。(出锅前半小时放些胡萝卜块即营养又好吃，但别放多，否则汤会发甜。注意：(1)此法建议用羊肉做，牛肉建议红烧。(2)肉还没炖烂水如果太少可加水，但一定加热水。
19、粉丝,白菜,豆腐,萝卜、山药、菌类都可以放。羊肉冬瓜汤是很滋补的。。羊肉做成肉馅，然后放入精盐和花椒粉(少许)然后打入一个鸡蛋的清夜。搅拌均匀。用清水煮肉丸，肉丸半熟的时候放入冬瓜(切块)。块要出锅之前，放入香菜。。。汤会很鲜的。。。放胡萝卜，切成块，出锅前半小时放进去，这样羊肉汤的味才能进到胡萝卜里，吃起来即有羊肉的鲜美又有胡萝卜的清甜。也可以出锅前十五分钟放冻豆腐或在出锅前三五分钟放入大白菜叶，这些容易吸收味道的菜都是不错的选择。
20、学会了吗？天气一天比一天冷了，快做一锅给羊汤给家人喝吧，增强免疫力，非常不错。
四、羊肉汤的做法需要什么材料
1、第1个浸泡，我们需要用冷水浸泡两个小时左右的时间，那么隔一个小时需要换上一次水，这样能够使羊肉机将蛋白当中的胺类物质充分被浸泡出来。第2个桔皮去膻法，锅里边我们需要放上几个干桔皮，等到煮上一段时间了以后就可以捞出来了，那么再放入几个干桔皮继续烹煮，这样的话就能够去掉膻味儿了。第3个花椒去膻法，在羊肉炖煮的过程当中，我们需要放入一些花椒，再放上葱姜末，这样就能够使羊肉没有膻味，而且煮出来的羊肉吃起来也是非常鲜嫩的。
2、羊肉汤虽然是营养好喝，但是做起来却比较让人头大，因为羊肉的羊膻味太重了，如果处理不好的话，就导致炖的一锅羊肉汤全毁了，所以这也是很多人只买着吃不在家做的原因。
3、秋冬时节，重在养生，要多喝羊肉汤来补补身体哦!羊肉汤，自古以来就被当做秋冬进补，驱寒暖胃养生的美食，直到现在，羊肉汤的滋补美誉依然是不减的，在气温急降的秋冬，一碗香气扑鼻热腾腾的羊肉汤绝对是不二的选择，但是我们知道，羊肉汤滋补是滋补但做起来确实不好做，但今天，我们要教大家制作这一款做法很简单，但味道很鲜美的羊肉汤，让大家完全不用担心会有膻腥味哦!
4、锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫
5、重口味羊肉汤的标配，羊油辣子是非常的香，但是却不膻，这是因为制作羊油辣子的羊油经过了去膻味的处理，如果在家自己做那么可以按照这个方法来做：
6、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮5—2小时即可。桂圆淮枸羊肉汤材料：枸杞子10克，淮山20克，桂圆30克，红枣10个，去核，羊肉500克，生姜1块，拍扁，清水3升，盐适量。
7、把炒干的羊肉和之前包好的调料包一起放入电压力锅，倒入泡好的黄豆，加入没过食材的清水，然后盖上锅盖开始炖羊肉汤，煮40分钟即可停火。
8、滋补羊肉汤放的材料有羊肉、羊肚、铁棍山药、胡萝卜、葱姜盐料酒胡椒粉、香菜。羊肉切块洗净，冷水下锅，煮出血沫过凉。羊肚切条(先不放入)，将羊肉放入砂锅内，加葱、姜、料酒，然后加水至砂锅五分之四处，开火煮。山药、胡萝卜切块备用。煮20分钟后，将山药、胡萝卜和毛肚加入，继续煮20分钟。煮好后，加适量胡椒粉和香菜，就可以享受美味的滋补羊肉汤啦！
9、处理羊肉小妙招：1泡，2焯，3炖煮时加点料。一浸泡：将洗净的羊腩放入花椒水中浸泡1~2小时，可去除羊腩中的大部分腥味。
10、”鱼羊一锅鲜“这种说法很多人都知道，说到底就是熬羊汤的时候，加入些鲫鱼导致的羊汤的味道更加的鲜香而且汤非常容易变成奶白色，鱼肉鲜味很足，而羊肉的鲜味也很足，所以用两种食材一起熬制的羊汤鲜香味是非常的高的，对于这类的羊汤其实不需要加太多的其它食材或者调料，因为本身汤就很好吃，过多的加入其它食材反而会影响汤的味道。做法如下：
11、老祖宗传下一句话：“猪不椒，羊不料”，不知道大家听说过吗？意思是炖猪肉不放花椒，炖羊肉不放大料，大料通常指八角茴香。在炖羊肉汤时，只要加点料酒、姜片和少许花椒去腥即可。如果放了八角，羊肉汤会发黑，不仅不好看，而且会破坏其中的营养，夺走羊肉的鲜美，白白浪费了一锅好肉！
12、羊腿剁成小块，因为羊腿的运动量最大，而且羊腿上面有少量的肥肉，不至于全是瘦肉，吃起来口感更好，最重要的是，腿肉羊膻味不重。
13、调配料：料酒1/2大匙胡椒粉少许精盐2小匙白糖1/2小匙味精1小匙
14、鸡肉下锅炖煮前先焯水，均匀焯透后捞出，再用勺子舀热水冲洗一遍，去除血沫子，这一步能让汤清亮不混浊，鲜香无异味。
15、这时候撇掉浮沫，水还要继续用，因为水中已经焯入了大量的羊肉香味和营养，现在倒掉，会导致后期的鲜美味不足，接着再添加量的水(熬羊汤最忌讳在熬制的过程中添加水)，加入羊肉、葱姜、花椒粒。
16、锅中放水，大火煮沸。如下图所示。
17、大家还想吃什么菜，记得留言哦~
18、羊肉入沸水锅内焯透捞出。
19、分享餐饮实战干货经验，讲解专业餐饮知识，关注我教你在家自学兰州拉面
20、白芍药：白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。
五、羊肉汤放什么作料好
1、如果是喜欢吃清汤的，那么个人也建议放些羊棒骨，因可以增加汤的香度和浓度，但是切记一点熬汤的时候要用小火熬制，不然汤很容易变白。另外羊棒骨需要提前断开，或者粉碎加入效果更好。个人主页有各种卤菜的做法讲解和卤菜香料配方的分享，感兴趣的可以去看下
2、做法：羊肉切小块，焯水去掉血沫。
3、材料：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。
4、羊汤好喝，但很多人都做不好，做出来的味道很奇怪，特别难喝，为什么羊汤馆做的味道那么好喝呢？难道他们放了什么特别的香料，一开始我这么认为，后来去了老爸好朋友一家的羊汤馆，才了解到并非如此。
5、汤和羊肉都准备好后，我们开始制作成品羊肉汤，取一个干净的碗，然后碗底放入粉丝木耳等配菜，然后取切好的羊肉片放入碗中，然后用勺舀一勺汤到碗中，然后再道出，循环几次，主要是为了把粉丝烫软，
6、汤做好后，我们来处理羊肉，煮好的羊肉我们切成薄片就可以啦，这和卖羊肉汤的店里是一样的，煮好的羊肉直接切成薄片放在一旁备用即可。
7、首先，我们来熬汤：熬的这个汤是羊肉汤最核心的地方，做这个羊肉汤我们主要用的材料有羊骨、羊油、羊肉，对于这几样样东西要特别的处理，我们要提前清洗干净，并浸泡清水一夜，血水完全浸泡出来
8、材料：羊肉240克，杜仲5克，熟地5克羊肉洗净、切块，放在开水中烫一下，然后取出沥干水。在锅中倒入羊肉炒至血水干然后盛起。杜仲、熟地分别用清水洗净。将材料放入锅中，加水没过材料。大火煮沸后小火慢炖至羊肉烂熟，加入葱、姜、盐即可食用。
9、出锅装盘，羊肉汤即可制作完成。
10、料酒、食油、食盐、生姜各适量
11、首先要选购新鲜的羊大骨，而且羊肉要选择带肥肉的，因为这种的食材经过炖煮后，才能让汤汁变得浓白，味道鲜美，别弄错了。
12、盐用来调味一定要最后加，过早的加盐会导致鲜味降低，羊肉汤不鲜也不奶白，还会紧缩肉质。
13、汤鲜肉嫩。羊肉有益气补虚的作用，当归有补血活血之功。二者与生姜、葱相配，可补虚温中、活血祛寒。适风寒感冒患者食用。
14、佐料主要有白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例。
15、材料原料：带骨羊肉配料：葱，姜，香菜，八角，盐，醋做法1：将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开2：葱切葱段，姜切片，另一块葱切葱末，香菜切末3：锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时后撇去浮沫4：再倒入羊肉、八角、葱段、姜片，煮开后撇沫加盐调味喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可
16、到了秋冬季节，羊汤馆最受欢迎，喝一碗羊汤浑身舒坦，而且羊肉中含丰富的营养物质，富含蛋白质、维生素、矿物质等，多吃羊肉多喝羊汤，对身体好处多多，蓄满能量，抵御严寒。
17、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。药膳滋补羊肉汤的做法党参枣圆羊肉汤
18、将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟，加入生姜(切大片)、葱(切段)、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入盐即可。
19、可以放少量的桂皮、香叶、当归、小茴香、陈皮、胡椒等。
20、羊肉汤熬煮好后打开盖子去血沫，加盐和味精调味。