很多喜欢文案短句的书友不知道做羊肉汤怎么做好吃、羊肉汤怎么做才好吃怎么去描写，今天小编为您解答这个问题！一起来欣赏吧!
一、做羊肉汤怎么做好吃
1、羊汤大火烧开5分钟后用细漏代替勺子打掉血污，此时，汤面上只余一层羊油，这样的方法打浮沫只去污不去油，煮出的羊汤味道更香浓。
2、吃羊肉汤的时候还可以有其他搭配方法，需要我们准备好山药、当归、黄精、羊肉、食盐。首先我们要把羊肉洗净、氽烫以去血水以及腥味，把药材放到锅中，加上适量的水，煮到沸腾的时候就可以放入羊肉，煮熟之后选择加盐调味就可以了。
3、放适量的盐、白胡椒粉调味
4、食客评价一边倒的东北菜馆，原来里面藏了这么多硬菜
5、民间有句俗话说：“秋冬一进补，春天能打虎。”秋冬是一年之中最适合进补的两个季节啦！咱们华夏儿女自古就有一个习惯，在秋冬里要吃羊肉来补。羊肉是温润滋补，中正养人，补充阳气抵御寒冷的最佳食材，让你整个秋冬手脚都不会感到冰凉，躲在被窝里面还要喊热。
6、原材料：牛肉300克，圆葱2个，生姜沫少量。调味品精盐适量，香油1一茶匙，鸡精1／2小勺。
7、吃羊肉汤的时候方法是比较多的，首先推荐的就是萝卜羊肉汤。首先需要我们准备好羊肉、白萝卜、姜葱、盐、味精、料酒，首先我们要把羊肉洗净，然后选择沥干血水，切成块备用。葱姜需要洗净，分别切段和片备用。羊肉中需要放入料酒和姜片，抓匀之后淹渍上半小时。白萝卜洗净之后去掉根须，切成块备用。
8、食材：羊肉(肥瘦)500克，土豆(黄皮)250克，番茄100克，胡萝卜50克，白菜150克，洋葱(白皮)50克，香菜10克，番茄酱50克，胡椒粉1克，盐8克，花生油50克。
9、如果羊肉汤没有制作好，这时候是容易有羊膻味和骚味存在的，这时候我们是可以通过加入其它的食材来帮助祛除味道，首先推荐加入萝卜，绿豆，山楂，也可以在其中加入米醋和料酒，都是可以帮助我们给羊肉汤去骚味的。
10、放入少量的糖，主要起到提鲜的作用，一斤羊肉方大约两克就可以了
11、导演|李子剑文案|周周
12、食材：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。
13、锅内放入清水25千克，烧至90℃时下羊骨铺底，上放羊肉码齐，大火烧开，撇出血沫，再加清水1000克大火烧开，再撇出血沫，随后将羊油铺在羊肉上，大火烧开并去除浮沫，大火烧50分钟至汤浓发白、肉至八成熟时，入白芷、草果、桂皮、良姜同煮(约在羊汤出锅前的20分钟放入)，再下拍松的葱段、姜块、盐，同时要不断地翻动锅内羊肉，使之均匀煮熟。
14、上述香料用纱布包好，放入到冷水中浸泡25分钟，使香料的灰烬和苦味浸泡出来。
15、第一步：将羊肉切成小块，放入淡盐水内，浸泡15分钟。盐水可以将羊肉内的血水全部浸泡出来，这样就可以减少羊肉的腥膻味。浸泡15分钟后，用清水将羊肉再洗两遍，沥干水分备用。
16、我们这边的老人都说孕妇不能吃羊肉,怕孩子会得羊癫疯。不知道是不是真的。反正家里人祖祖辈辈怀孕都没吃羊肉
17、将羊腩洗净，切成约4×4公分大小的块。
18、食材清单：羊肉700g，圣女果200g，蒜苗适量，粉丝200g，葱10g，食盐5g，豆油10g。
19、首先，将羊肉焯水，可去除其90%的膻气；
20、羊汤刚煮开即撇走血块，污物来不及凝结，此时会面临越撇越多的尴尬，既费劲又撇不干净；另一方面，用勺子打浮沫，会将羊骨中煮出的汤油一并撇走，影响羊汤的香味。
二、羊肉汤怎么做才好吃
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2、每到秋冬羊倒霉的季节，羊肉汤是我家的常菜，每一个长久在厨房折腾的劳动人民都会有几手拿手菜，这款羊肉汤是我亲亲老爸的拿手菜之汤鲜味浓，羊肉软烂筋爽滑，香气四溢，一点也不膻！其实厨房工作不难搞，只要你有心有毅力，堪比大厨的手艺总会手到擒来！
3、在煮开的羊肉汤里放入生姜片、花椒、大料和少许小茴香。在这到程序中，要注意少放大料，一般来说一斤羊肉放一个大料就可以了，大料放多了会影响羊肉汤的鲜味。
4、水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可。
5、配方：桂皮9克、香叶1克、白豆蔻5克、小茴香3克、草果4克、三奈5克、砂仁2克、白芷4克、丁香0.2克、高良姜2克、甘草1克、陈皮1克、花椒3克、花雕酒30ml。
6、打开高压锅盖子，放入切成小块的蒜瓣，盖上盖子焖上5分钟，这里也是我的一个窍门。放入少许的蒜会增加汤的味道，但是一定要最后放，如果先放，长时间炖煮的蒜，会产生一种怪怪的烂蒜味，很影响口感
7、再放入冻豆腐、菜心略滚一下便可开餐了。
8、料酒五勺香菜、葱段适量
9、我最爱用羊肉汤泡饼泡馍了。寒冷的日子里来一碗热气腾腾，香味四溢的羊肉汤整个人都暖暖的，被阳光晒过的感觉！
10、羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳。
11、此外，还会往烧开的羊肉汤里放入炸过的鲫鱼一起熬煮。
12、锅中加适量水，放入香料包，大火煮开，然后改小火煮30分钟，然后放入羊肉、香葱、老姜、花雕酒，大火炖30分钟，然后改小火焖30分钟。
13、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；
14、做羊肉汤，要选用湖羊，“羊龄”为1～2年，体重为40~45公斤，其肉质细嫩且有嚼劲。
15、呵呵，当然还有羊肉和羊骨头啦，只有用羊骨头炖出来的汤才最香啦。
16、锅内放入比平时炒菜差不多的油，热油放入姜片炸软后中火放入羊骨头翻炒三五分钟！(如果不加菜的亲，油要少放用不沾锅慢慢的煎，要不然容易腻)
17、将甲鱼放沸水锅内烫，剁去头、爪，刮去外皮，揭去甲，除出内脏，洗净。
18、在汤里放入姜片，花椒，大料和少许小茴香。大料一定要少放，一斤羊肉放一个就可以了，多了会影响汤的鲜味
19、第五步：将煮烂的羊肉捞出，切片装入碗中，加入适量的羊汤，根据自己的口味，加入适量的盐，加入适量的胡椒粉，再加一勺醋，撒上葱花和香菜，喜欢吃辣的朋友，也可以加点辣椒油，
20、首先炖好清汤羊肉，就是原汁羊肉汤。将羊肉泡出血水，然后焯水，再起一锅新水大火烧开转小火炖1小时左右到肉烂。
三、羊肉汤咋样做好吃
1、老板送的羊油爆出油，放姜，花椒，羊肉爆炒一下，放点胡椒粉去味
2、店名：开封传统老味羊肉鲜汤
3、萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。
4、羊汤的益处中较大的便是去寒气了，如今的室外温度差别非常大，尤其是炎热的夏天，稍不留意就非常容易得发烧感冒，要有健康的身体就务必补，羊汤做为一个大补的食物，是最好的。羊汤很生活中，但花式许多，好吃的羊汤是由不一样配搭的作法，随文中来一起来掌握。
5、最后，放入盐和葱花香菜，我们的汤就做好了，相信我，非常鲜美的味道
6、材料：羊肉250克、松茸菌80克、淮山200克，盐、胡椒粒、桂圆肉、当归、姜片、绍酒各适量。做法：羊肉洗净切件，沸水后用清水洗净备用。松茸菌以清水浸泡1小时左右，洗净备用。淮山去皮洗净，切片备用。开锅烧开水，放入羊肉大火煮沸，撇去浮沫后放入桂圆肉、当归、淮山、姜片、绍酒和松茸菌，慢火煮至羊肉酥烂，然后放入胡椒粒，调味即可。
7、焯羊肉的时候羊肉要冷水下锅；煮羊汤的时候开水下锅放入少量孜然粉。孜然粉和羊肉是绝配放入少许咖喱粉。这个也是我的小诀窍，少量的咖喱粉可以祛除羊肉的膻味还能保留羊肉特有的鲜味最后放蒜
8、来喷喷，你最喜欢喝什么汤？是属于哪里的特色？欢迎在评论区留言。
9、上面给大家介绍了有关羊肉汤的情况，你那么贵过发现吃羊肉汤对我们健康是很有好处的，因为羊肉汤吃起的味道不错，而且对我们健康也有好处，所以很多人对羊肉汤都爱吃，上面介绍的这些羊肉汤吃法，是大家不能错过的。
10、食材：用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。
11、做法：羊肉切小块，焯水去掉血沫。
12、从事体力劳动的人特别喜欢吃这种分量实在价格公道味道也很好的羊肉汤，每天来这里喝羊肉汤的人都很多，一些工地上的汉子们还会三五成群开着电三轮组团过来喝汤，下雪天都会冒雪来喝汤，别以为农民工是弱势群体，虽然干活辛苦但是挣得不比白领们少，所以中午很舍得跑过来喝羊肉汤，一碗羊肉汤再吃两块饼，能一下午都充满活力。好的事物不光充实饥饿的肠胃也更温暖人心。
13、将羊拐骨煮至用手一拽就开的程度，就要立即改大火冲制，效果最佳。
14、马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块；
15、汤鲜肉美，补而不燥。补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾。材料主料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉做法将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。贴士：羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳；萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。
16、用料：羊排150克、姜5克、黄氏5克、料酒5克、鸡粉1克、盐2克。姜切条。锅中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫，捞出清洗干净沥干水分。锅中放水，大火煮沸。倒入羊排、黄芪、当归、姜条、料酒、鸡粉、盐大火炖5小时即可。
17、将煮好的羊肉切成片，羊血也切成片，厚薄随意。
18、用料:羊肉500g、羊骨500g、羊血100g、山药一根、盐适量
19、煮羊汤时会产生浮沫，通常的处理方法是汤汁烧沸后即不断用勺子撇净。这种方法是错的！肉类原材料汆水后骨头中的血和污物会冒出，在加热过程中，血对污物有凝结作用，可起到“清道夫”的作用。
20、买的小节羊腿，洗干净剁大块，放姜，葱，花椒，料酒焯水，煮过心后出锅洗干净
四、羊肉汤怎么炖好喝
1、准备葱2棵，打上葱结，姜1块，切片，八角2个，胡椒粒10粒，小辣椒3个。
2、盖好砂锅，开始加热烧开。
3、放入少量的糖，汤可以起到提鲜的作用，不过不要放多，那样汤就变味了。
4、羊肉1斤、生姜1块、食盐少许、黑胡椒适量(羊肉的十分之即50g)。
5、羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用；
6、肥肠爱好者最喜欢的重口美食，吃前“拍一拍”才更地道
7、我的秘密材料出场了，就是放入孜然粉，孜然和羊肉绝对是绝配，放入孜然粉的羊汤非常鲜美
8、准备材料：羊肉、姜片、黄酒、香茅酱、洋葱、奶白菜、椰浆、鱼露、花生油。羊肉切成长块。冷水下锅，煮开锅1分钟后，捞出洗净。锅中加足量的水，放入牛肉块、5片姜片、黄酒，大火煮开转小火炖至肉烂，大约需要2个小时。锅中放油，烧热，爆香洋葱和剩余姜片，加入适量水。加入鱼露、香茅酱和炖好的羊肉及羊肉汤，煮开后，小火煮几分钟。最后起锅前加入奶白菜和椰浆。开锅关火，装碗上桌即可。
9、关注我们，一起寻找值得吃的味道
10、下切好的羊肉，还有葱姜炒。炒均加盐调味。
11、如果中间汤少了，可以加开水进来补充。在家炖羊汤，羊骨不需要炖好几个小时，费时又费气。感觉汤浓度差不多了就可以了，最后调味即可。我这里又切了一些山药进来，所以又煮了十分钟左右。山药煮熟，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。
12、这位大叔做羊肉汤工序很繁杂，羊肉切好放入十三香、五香粉、酱油还有生姜搅拌匀静止俩小时，让羊肉充分吸收调料。羊肉腌渍的功夫再来把羊骨头拿来炖汤，餐馆里不管是菜还是汤都要比家里做的香，因为餐馆的灶火比家里燃气灶要旺很多，所以羊骨头很快就炖出乳白色香气逼人的汤。
13、捞出煮熟的羊肉放晾，切长3厘米、宽5厘米、厚5毫米的薄片，装入碗内，并分别撒丁桂面、香菜末、青蒜苗末、味精待用。将煮好的汤在临出锅前加入香料水并搅匀，后分别装入60个碗内淋上香油，跟果木炭盖炉烧饼上桌(注意在盛汤时要用竹漏勺将汤内的碎油过滤掉)。
14、用大锅放清水(多放水)把羊骨头砸开洗净，放入锅内，羊头，羊肠，肚(切完的丝)也放锅内大火炖，不需要打沫羊汤的沫是打不净的。
15、最后，放入盐和葱花、香菜，这样羊肉汤就做好了。
16、另起镬放油、姜、蒜头爆香，再倒入羊肉爆炒。
17、重阳节已过，秋色的冷峻更添了一层，是不是觉得无论你怎么抖腿抖脚，到了夜晚睡觉还是手脚冰凉，捂不热被窝？这个时候，要注意了，这是身体在给你发讯号，告诉你需要来些温补的补品了。
18、羊肺必须煮得过火入口才会软嫩且易于咀嚼，而羊肝则须最后放入，这是因为它在煮制过程中会不断冒血水，过早放入易将汤色染得乌黑。
19、经过长达10小时以上的大火熬制，羊骨里的钙质等营养成分都充分融入到了汤里。
20、煮好的羊肉和羊骨分开放置！
五、做羊肉汤怎样做才好吃
1、地址：郑州市百福街和宏图街交叉口向北100米路东(?点击导航)
2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
3、放盐，味精，鸡精，葱，姜，蒜(小料全切末)大火炖，一定要保证汤是沸腾的，这样炖出的汤如果和牛奶放在一起比较分不清楚哪是汤哪是奶！炖一个点儿就好了，把心，肝切的丝用清水洗净，最后放锅里，放在锅里就关火。根据客人的要求，用碗还是用酒精锅上桌。上桌带六味碟，葱花，蒜，香菜，辣椒油，芥末油，糊椒粉。
4、羊肉和羊骨洗净，冷水浸泡2小时，冷水下锅，水开打去浮沫，大火煮5分钟捞出，放入锅中，加入没过羊肉2至3公分的清水，加香叶、花椒粒、大枣、葱段、姜片、白米醋，水开转中火熬1小时，捞出羊肉，羊汤中火炖半小时，捞出姜片、葱段，加枸杞炖半小时，羊肉晾凉切片，加香菜、葱花、盐、胡椒粉，舀入羊汤，滴几滴醋即可。
5、中国人说羊大为美，所有可食用的动物中就数羊最好养并且没有攻击性，羊的体型也不算小，羊肉烹饪起来也是很容易，方法也很多，今天我们来聊聊一家老字号羊肉汤店是怎么做羊肉的。
6、放入胡萝卜和所有的调料。盖好砂锅后煮开。
7、将羊骨连汤倒入砂锅盖锅盖，大火烧开五分钟后开盖去除浮末，加入两勺料酒，改小火炖半个小时！
8、把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。
9、食材：羊肉250克，山药25克，生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐5克，绍酒10克。
10、具体做法如下：主料：羊肉片、面条。辅料：油、盐、姜、青菜、五香粉。步骤：锅中放少许油，姜末炒香；倒入羊肉片；翻炒至变色后，加入盐、五香粉；翻炒均匀；加开水炝锅；下入面条；面条煮熟后放入青菜；青菜煮熟；放入香葱碎后，关火即可食用。
11、清炖羊肉汤，怎么做又好吃又简单的做法？羊肉羊骨羊血放清水泡，一会儿去洗姜，用刀拍松葱花，不用切，把羊肉羊骨冲净，放进砂锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整顿，羊肉基本熟的时候捞出切小块切好的羊肉，重新放回砂锅，放葱姜，胡萝卜，羊血也切片放进去，大火烧一会，小火炖一个小时，出锅前十分钟放适量盐和蒜片盐也可以吃的时候放。
12、倒掉煮羊肉的水，用清水冲洗一下羊肋排，锅中放足够的水，大火上锅，开始煮。
13、食材：羊腩肉750克，白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。
14、食材：羊腩300公克，洋葱150公克，花椰菜茎100公克，燕麦50公克，牛骨汤2000㏄，胡椒粒10公克，白酒30㏄，盐1又1/2茶匙。
15、食材：甲鱼500克，羊肉250克，草果5克，生姜、胡椒、精盐、味精各适量。
16、盖上高压锅盖子，放上加压阀，上气后计时，中火25分钟，关火
17、将团鱼类和牛肉切割成格子，一起放进锅内，加砂仁、姜片、水适当，置文火烧起至肉熟，添加食盐、胡椒粉、鸡精调料即成。
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19、有些餐厅靠骨汤粉等添加剂给羊汤增白提鲜，客人喝过一两次后就不再登门，这种做法无异于自绝后路。
20、首先，准备好相关的食材和调料，并切好备用，在锅中倒油，烧到六成热的时候就可以放入葱段，煸香之后就可以选择放入腌渍好的羊排肉，然后把大火翻炒过油，在汤锅中需要倒上适量的清水。将羊肉放入锅中焯水，然后加入相关的调料。最后，大火煮熟，盛出即可食用。