很多喜欢文案短句的书友不知道怎么做羊肉汤好喝、如何做羊肉汤好吃怎么去描写，今天小编为您解答这个问题！一起来欣赏吧!
一、怎么做羊肉汤好喝
1、之后放入八角，桂皮，陈皮以及姜片，大火烧开后小火慢慢炖煮最少一小时，再将白萝卜放入锅里炖煮五分钟
2、锅中放足量水，放入羊肉，羊骨，姜片，胡椒粉，大火烧开。
3、好了，今天这道“羊肉萝卜汤”就这样简单的制作完成，在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的羊肉萝卜汤，还未靠近，就可以闻到白萝卜特有的清香，煲出来的汤颜色奶白，不要让其自然放凉，趁着汤热，靠人力稍微吹凉马上喝下的第一口，才是最鲜最美的，唇齿留下的全是羊肉与萝卜原汁原味的清香鲜美，几口汤几口肉下去，浑身变得暖和，羊肉因为萝卜的清香而变得不腥不膻，萝卜在汤中极尽其清香，喜欢我的这种做法的话，可以试一试！就是制作的时候要注意这几点。
4、你是说炖羊肉吗？跟平时的炖法一样，羊肉先拿热水煮喽，沥干放进电压力锅放葱姜花椒大料，料酒，盐、水！然后就炖！
5、慢火炖4个小时以后加入枸杞
6、自己做的羊肉汤总不如外面好喝，大厨告诉你，加了这样东西更鲜美
7、(步骤六)：大火烧开后转中小火，敞盖炖煮2个小时，中间还会煮出浮末，我们要把浮末撇掉，这些都是腥味的来源，同时敞盖煮羊肉可以更好的去除羊肉的膻味。
8、买回来的羊肉里要加入几块羊骨头，这样炖出的羊汤更营养好喝，羊肉和头骨一起放入淘米水中浸泡半个小时左右。
9、但是，羊汤虽好喝，羊肉虽好吃，却不是人人都能做好的。汤不鲜美，还有腥味，肉不香不嫩，还很柴，这些都是我们在家做羊肉汤时，经常会遇到的问题。
10、材料：羊肉排骨1000克，葱段100克，鲜姜片100克，花椒粒10克，青萝卜、胡萝卜各一个，葱花、香菜，盐、味精。做法：羊排切段，锅里放水烧开后，将羊排放入，开锅后煮5分钟，关火将羊排捞出；将锅洗净放入羊排、葱段、姜片、花椒粒，再放水没过羊排三寸左右。大火烧开，改小火炖40分钟；将青萝卜、胡萝卜段、盐放入，再炖20至30分钟；放入味精，清炖羊肉汤做成；在碗里放入少许葱花和香菜末，再将羊肉汤盛入碗中。
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12、羊肉汤虽然好喝，但是有很重膻味，所以很多人却不知道怎么处理和做好羊肉汤，平常我们一般炖汤都是要求讲究食材搭配，当然羊肉汤也不例外，而且更要注重方法和技巧，羊肉做汤建议大家最好搭配白萝卜一起烹调，不但可以去除膻味，还能弥补羊肉中所缺乏的维生素等营养物质，这样炖出来的羊肉，不仅不会觉得油腻，还能提高营养价值，还可以去除膻味的，再就是技巧的掌握和调料的搭配了，羊肉汤不想好吃都难，下面介绍具体做法。
13、放入十三香，增加羊肉汤的味道。如果家里没有十三香，不放也可以。
14、羊肉汤(汤鲜味美不膻气)
15、萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。去除血沫，捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，再撒上料酒。放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可。
16、吃羊肉汤的时候方法是比较多的，首先推荐的就是萝卜羊肉汤。首先需要我们准备好羊肉、白萝卜、姜葱、盐、味精、料酒，首先我们要把羊肉洗净，然后选择沥干血水，切成块备用。葱姜需要洗净，分别切段和片备用。羊肉中需要放入料酒和姜片，抓匀之后淹渍上半小时。白萝卜洗净之后去掉根须，切成块备用。
17、做汤之前，当然是要准备好各种食材了。挑肉的时候，我们要选那种带皮的山羊肉，这种肉的膻味会少一些，湖羊肉的味道相比会更重。部位像羊腿或羊排这两个地方都不错，肉质带着淡红色，摸着有弹性的就是新鲜的较好的。
18、这段时间，北方大多数城市都是大雪飘飘，冷得直哆嗦。相信，没有什么能比一碗羊肉汤，来得更让人舒服了。
19、再把羊肉和羊骨一起倒回锅里，继续煮开。
20、将肉扣，凉姜，丁香等食材用清水冲洗干净，然后用一块干净的纱布将其包裹起来，用线绳系好，材料包就制作完成了。
二、如何做羊肉汤好吃
1、想要制作出美味的羊肉汤，需要掌握技巧才行，首先要把羊肉用清水白煮，然后在其中加辣椒油，膻味是可以大大减少的。在锅中需要加入橘皮，煮沸之后，我们把橘皮捞起来之后丢掉，然后再在其中放入几个橘皮，继续开始煮，重复进行3—5次，这样就可以帮助我们去除掉羊肉中存在的膻味。然后把核桃打破，之后直接用纱布袋子包住，然后选择和羊肉一起放入锅中开始煮，就可以去掉膻味了。我们在煮羊肉的时候，需要在其中放入山楂，是可以帮助去羊肉膻味的。我们把羊肉炒到半熟的时候，就可以选再在其中加入米醋焙干，然后再在其中加入葱、姜、料酒等食物，在起锅的时候再加蒜泥，羊肉的膻味就可以去除，这样羊肉汤吃起来味道好。
2、放完了白芷，在加入盐和五香粉继续煮个二十多分钟，自己尝试下口感可以了就能盛碗上桌了。吃的时候，还可以在里面撒上一些香菜，会更好吃一点。
3、首先要说的是大葱和姜！它们的去腥和去膻效果非常好，并且在味道上与羊肉汤很符合，不会对其鲜美的味道产生影响。
4、第三步：把白萝卜洗干净削皮，切成小块放在碗中备用，羊肉煮好后捞出来晾一会切成片，把白萝卜块放在锅里，再煮30分钟，时间到加上适量的食盐煮10分钟关火。
5、传统的炖肉放八角的方法，并不适用炖羊肉汤。
6、(原材料)：羊排、白萝卜、食盐、香菜、葱姜、花椒、胡椒粉。
7、辅料：香醋适量、盐适量、羊血适量、香菜适量、姜适量、香醋适量、胡椒粉适量、辣椒油适量、羊骨适量
8、白菜清洗干净，用手撒成小块，不要太小哦，否则一煮就打不到。
9、俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身“，羊肉好吃营养，但是许多人做出的羊汤又腥又膻而且肉发柴，很难喝，这是为什么呢？为此我特意咨询了做厨师的表哥，表哥说主要是因为操作不当，随意加料，所以炖羊肉时，记住“一不要二不放”，羊肉不腥不膻也不柴，羊汤鲜美！
10、羊汤和羊肉盛入碗内，根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。
11、加水炖的时候，有的朋友控制不好加水量，就在炖的过程中，反复加水，其实这样是不对的，汤正在沸腾中加水，会让肉质紧缩，这样会严重影响肉的口感，还会影响汤的味道。
12、(步骤十一)：差不多炖煮20分钟后，把羊杂倒里边继续炖煮10分钟，羊杂是半成品，基本上是的熟，所以炖煮10分钟就可以了。
13、萝卜能够去腥除膻，地球人都知道，萝卜能吸收腥膻味，让小朋友也能爱上羊肉，白萝卜切掉2大片，改刀成四方块，生姜切3片，大葱切两段。
14、四辈儿当时也挺时尚的，带个大金链子。个头不高，挺喜兴，挺谦虚的。大哥大姐叫着，爷爷奶奶喊着。
15、第一步：准备适量的羊排剁成小块，倒上没过羊排的清水浸泡2个小时，时间到，倒出里面水分，再加上清水清洗干净。
16、因为八角本身的香味就很浓郁，还带有一股甜甜的味道。如果在炖的时候加入八角，这股味道就会被附加在羊肉汤中。而所谓的肉香汤鲜，也就不复存在了。
17、最后下入药材翻炒一下。
18、配料：羊肉(肋排肉)500g，葱适量，大料适量，花椒适量，香叶适量，盐适量，胡椒粉适量，香菜适量。做法：把羊肉切块。羊肉凉水下锅。焯羊肉。把焯好的羊肉过温水，去浮沫，然后放进点压力锅里，加葱，大料，花椒，香叶。放水，没过羊肉，一次性把水放足。定时二十五分钟。出锅时放盐，胡椒粉，香菜调味。
19、这样一看是不是很简单呢？只要按照以上几个步骤做，一定能做出完美的羊肉汤来。
20、第二步：把羊肉放在锅里，加上没过食材的凉水，开大火煮开，撇出上面的白沫，放上葱段、洋葱片、花椒、姜片搅拌一下，盖上盖子，转到小火煮2个小时。
三、怎么做羊肉汤好喝不膻
1、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。
2、烧饼是对过同心楼里面的小铺打的。
3、现在的四辈儿好几年没去了！当时的羊汤确实不错！
4、西北地区的都不错。因为那里有吃羊肉、喝羊肉汤的习惯，制作工艺也在实践中不断提高，味道自然地道。新疆、青海、甘肃、宁夏、陕西的都算正宗。
5、原料及调料：羊腩肉、大料、茴香、辣椒、孜然、白胡椒粉、十三香、咖哩粉、葱姜蒜、香菜、花椒、盐、汤。
6、羊肉一定要提前去除血水，这样才能有效去除羊肉的腥膻味，还可以让羊肉汤更清澈。白萝卜以及枸杞不要太早放入，一定要出锅前半小时再放入，否自容易导致将白萝卜炖煮的特别熟烂，还会影响枸杞的营养。放入陈皮以及山楂的目的是去除羊肉的腥膻味，因此千万别去除。
7、因为如果使用铁锅，羊肉中所含有的鞣酸，很容易会和铁锅中所含的铁发生化学反应，从而使羊肉看上去发黑。同时，羊汤也会变得黑乎乎的。
8、浸泡羊肉，羊肉装入碗中，用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间记得多更换几次清水，然后再控干水分。
9、炖羊肉，直接下锅炖不对！多放点白萝卜，汤汁不腥不膻，鲜香美味！
10、所以，用它来炖肉，用的时间更少，肉也可以炖得更加烂乎。并且，炖出来的汤，会更加浓郁，营养被锁住的也会更多。
11、料酒五勺香菜、葱段适量
12、将羊肉和羊骨捞出，用温水冲干净。
13、小肥羊火锅店应该也有北京东路尽头,市中级人民法院这里有很多家烤全羊店,肯定有汤，希望对你有用，麻烦给与好评，谢谢收起
14、给我好看的人，越来越好看！
15、有的朋友会把所有调料放锅里再加水直接炖，这样的话，汤的味道会差一些。正确的做法是先炒一下再炖。把焯好的羊肉先切块。在锅中倒油，烧到六成热的时候就可以放入葱段，煸香之后就可以选择放入切好的羊肉，然后把大火翻炒过油。然后在汤锅中倒上适量的清水，我们把大火烧开后就可以放入羊肉，等到开锅之后再撇去浮沫，放上十几颗花椒去腥，然后用小火焖煮2小时就可以了，在其中放入萝卜，继续焖煮上1小时，加盐和味精，撒点葱花就能吃了。
16、四辈儿曾经在自已家的门脸干，(绮水苑)买卖实在不行，03年非典以后搬到了现在的位置！也就是《佳隆包子铺》旁边，后慢慢地有了起色！
17、取适量当归洗净后备用
18、淋两三勺烧开的羊肉，搭配自己爱吃的调味料即可。之后搭配烧饼一起吃香的不行。
19、(步骤五)：取一个砂锅把清洗好的羊肉放入里边，然后锅添温水，稍微多一点，中途尽量不要添水，放入陈皮、白芷、拍碎的生姜1块，大火烧开。
20、主料：羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。
四、如何炖羊肉汤
1、之后再放入砂锅里面，然后倒入足够的清水，大火煮开后撇去血水，一次没有撇干净就可以反复两三次这个步骤
2、羊肉汤(汤鲜味美不膻气)
3、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
4、现在来处理粉条，粉条提前用温水泡软。
5、如果汤和羊肉没有吃完，无需将汤盛出，大家可以吃的时候再将开水倒入，大火煮开后熬煮30分钟即可。还可以用剩余的羊汤搭配葱蒜，以及料酒盐，和剩饭一起翻炒，这样十分鲜香。
6、但问题是，肉被炖得太烂乎了，反而缺少了吃肉的感觉。因为我们想要的，实际上应该是那种肉嫩，味鲜的味道，而不是烂乎乎的没有嚼肉的鲜美味道。
7、羊肉放进锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入一勺料酒，开始清炖，开锅大火转小火，羊肉要炖大约2个小时左右。
8、萝卜羊肉汤简介汤鲜肉美，补而不燥。补中益气，补血安神，温胃散寒，补虚益肾。材料主料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉做法将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。贴士：羊腩肉，即羊的腹部下边的部位，炖食最佳；萝卜有宽中下气，解毒消滞清热化痰的功用。
9、锅里加入适量的清水，趁着凉水的时候把羊肉放里面，盖上盖儿，将其烧开，开锅后开始打血沫，用勺子小心地把表面的血沫弄出去。
10、(步骤三)：羊肉泡完血水后，用水冲洗两边，把羊肉清洗干净，然后冷水下锅，大火烧开煮2分钟，把羊肉的血水炒掉，用以减少羊肉的腥味。
11、然后将材料包放入锅里，和羊肉汤一起煮，大火开锅后转中小火慢慢煮，把羊肉煮熟，这个过程时间会比较长，大约需要几个小时。
12、大家要在锅中倒油，烧到六成热的时候就可以放入葱段，煸香之后就可以选择放入腌渍好的羊排肉，然后把大火翻炒过油，在汤锅中需要倒上适量的清水，我们把大火烧开折合后就可以放入羊肉，等到开锅之后再撇去浮沫，放上十几颗花椒去腥，然后用小火焖煮2小时就可以了，在其中放入萝卜，继续焖煮上1小时，加盐和味精，撒点葱花就能吃了。
13、羊肉汤个人推荐向阳路南头的铁蛋羊肉汤和察院西街的鲜汤马，味道着实不错。。。猪蹄儿远的推荐王洛猪蹄儿和河街的李别子猪蹄儿，近的你可以去西大街与榆柳街交叉口北边的三毛卤肉尝尝看？？我看吃货们推荐解放路南段的富增卤肉味道也不错貌似收起
14、羊肉和牛肉一样，自古就是能端上桌面的好食材，出了口感之外，最主要的就是本身带有的鲜味，不像猪肉，猪肉是一种无味的食材，要想好吃，必须在调料以及烹饪手法上做文章，羊肉无需太过复杂的加工，即可做出一道美食。但是好吃的东西，价格自然不便宜，现在到羊肉汤馆里喝羊汤，一碗的价格最少要30元，一般老百姓还是舍不得天天去下馆子的。
15、我们这边的老人都说孕妇不能吃羊肉,怕孩子会得羊癫疯。不知道是不是真的。反正家里人祖祖辈辈怀孕都没吃羊肉
16、大家知道，天津的羊汤分白汤，红汤之说。四辈儿就是白汤！
17、奶奶在炖肉的时候，不管是什么肉，总喜欢放上几粒八角。但后来慢慢地发现，这种方法并不适用于炖羊肉。
18、这就是羊肉汤最简单的做法，自己在家做的羊汤干净卫生，里面不放各种香料，做出来的汤汁鲜香奶白，肉质鲜嫩入味，给家人喝起来营养又健康！秋天是一个干燥的季节，大家要多补充水分，这样可以提高免疫力，还可以补充多种维生素，喜欢喝羊汤的朋友们，抓紧看看步骤学习一下吧！
19、我来回答你的这个问题，没有羊骨也能做好羊肉汤，而且呢也会非常的好吃。首先我们把买来的羊肉先清洗一下表面，在这里我要说一下，这个羊肉呢你要切成多大的块，煮出来的羊肉呢做法也不一样。如果只是简单的切成很大的块，只需要在锅中加入适量的清水把羊肉放进去，待水烧开去除血末，加入食盐，大料，如香叶，白芷，肉蔻等等煮熟即可，羊肉切片，羊汤做火锅，也可做羊肉汤特别好喝，如果我们把羊肉呢改成小块呢，就要先把羊肉放入水泡出血水至一个小时，捞出控干水分，另起锅烧油放入羊肉进行煸炒直到水分收干，也只需要加入食盐和大料，另外什么调料都不要放，只需要煮出原汤即可，可以想怎么吃就怎样吃，不知道我的回答有没有帮到你呢？
20、普通的铝锅，或者是不锈钢锅，其实就可以的，无非就是煮的时间要更长一些。同时，我们还可以在煮的时候放上一颗山楂，或者是一片橘子皮，或者是用纱布包一点茶叶。
五、怎么做羊肉汤好喝白
1、随着大火沸腾，锅里开始有浮沫，记得一定要撇掉，一直煮5分钟左右，把浮沫捞干净为止。
2、吃羊肉汤的时候还可以有其他搭配方法，需要我们准备好山药、当归、黄精、羊肉、食盐。首先我们要把羊肉洗净、氽烫以去血水以及腥味，把药材放到锅中，加上适量的水，煮到沸腾的时候就可以放入羊肉，煮熟之后选择加盐调味就可以了。
3、所以，炖羊肉汤时，我们可以使用普通的家用煮锅就行。但需要注意的是：不能使用铁锅！
4、关于炖肉，炖汤，很多人都会选择使用砂锅。的确，砂锅是由石英，长石，粘土，等等材料烧制而成的。它不宜传热，容易锁住温度，并且蒸发的水分也少。
5、将羊骨连汤倒入砂锅盖锅盖，大火烧开五分钟后开盖去除浮末，加入两勺料酒，改小火炖半个小时！
6、注:(一个内部朋友的讲述！人家对以上观点，是可负责任的)！
7、锅内放入比平时炒菜差不多的油，热油放入姜片炸软后中火放入羊骨头翻炒三五分钟！(如果不加菜的亲，油要少放用不沾锅慢慢的煎，要不然容易腻)
8、开锅后把粉条和白菜一起放进去，煮至粉条软硬适中，白菜软烂，关火。
9、羊肉汤(汤鲜味美不膻气)的做法
10、炖羊肉汤时，还可以加入哪些东西？
11、第四步：把晾凉的羊肉切成片，放在碗的底部，再舀上熬好的羊汤和白萝卜，再加上胡椒粉、葱花、香菜搅拌均匀即可。
12、上面给大家介绍了有关羊肉汤的情况，你那么贵过发现吃羊肉汤对我们健康是很有好处的，因为羊肉汤吃起的味道不错，而且对我们健康也有好处，所以很多人对羊肉汤都爱吃，上面介绍的这些羊肉汤吃法，是大家不能错过的。
13、羊肉汤大家都是不会陌生的，因为羊肉汤是非常美味的一种滋补食物，对于大多数人来说羊肉汤都是很熟悉的，而且我们经常吃羊肉汤对美味健康也有好处，那么具体羊肉汤是怎么样的一种食物，这是很多人的疑问，一起看看具体羊肉汤如何烹饪好吃。
14、单县羊肉汤制作精细，选料、烧制等极其讲究。它选用本地产二至四年的肥青山羊为主要原料，尤其是单县东南大沙河两岸的“捶羯”、“蒙羊”最佳。烧制时除锅内羊肉汤保持沸腾外，还有两条关键：一是白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等各种作料的运用，多了则药味出头，少了则腥膻杂味不除；二是要大火急攻使羊油融化后与水互相撞击，达到水乳交融，才能成乳状。如火候达不到，则水是水，油是油，水下而油上。凡熬制好的羊肉汤，勺子在锅里打个花，往下一舀，朝桌面一滴即凝成油块。食用时，取汤锅中熟羊肉和羊杂切碎放入碗中，再盛上羊汤，加上蒜苗末、香辣油即可。
15、(1)炖羊汤，最好是带有骨头，才能炖煮美味浓白的汤汁，不少朋友炖羊汤只用了羊肉，这样做出来的羊肉比较清，不会特别白。
16、加入羊肉，大火烧开改中火煮至少十分钟
17、许多人做羊肉汤时，喜欢用热水焯水，热水下锅，羊肉会收缩，这样羊肉内的血水就会留在里面，做出来的羊肉汤肯定会又腥又膻。正确的做法是：冷水焯水，这样羊肉中的血水和杂质会自动的流到水中，这样做出的羊肉汤不腥也不膻。一不要就是不要用热水焯水。
18、有些人在煮炖的过程中就加盐，这样做会使羊肉变得更加的紧实，羊肉里的膻味挥发不出去，同时羊肉会不鲜嫩更柴，所以要最后加盐调味，这样做出的羊汤更鲜美，羊肉不腥不膻也不柴。
19、准备用料：鲫鱼1条、羊肉骨600g、胡萝卜1根、洋葱、香菜、食盐、料酒步骤一：准备好羊骨
20、知道了上面的道理，我们分享一下羊汤的简单做法，炖羊肉汤，别直接下锅炖，学会这个窍门，汤汁浓郁，羊肉不膻不柴！