很多喜欢文案短句的书友不知道西红柿炒鸡蛋的家常做法、怎样炒番茄鸡蛋怎么去描写，今天小编为您解答这个问题！一起来欣赏吧!
一、西红柿炒鸡蛋的家常做法
1、番茄和鸡蛋是绝对的黄金搭档，由这两味食材搭配的菜肴可谓数不胜数，特别是番茄炒蛋更是人人都耳熟能详。不过，纸上谈兵大部分人都会，真正做起来，很多人都有种理想很丰满，现实很骨感的挫败感。其实越是简单家常的菜，有时候越难做出理想中的美味。
2、热锅温油，鸡蛋液入锅，稍停留，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅；
3、5锅里加油烧至7层热，放入鸡蛋炒熟，装碗备用。
4、几个让西红柿炒鸡蛋更好吃的窍门我都用加黑字体标出来了。下次您不妨用的方法试一试！
5、这一定是你想要的结果啦!左面、右面、侧面，瓤囊紧锁，番茄的籽粒、茄汁包裹在“保护膜”里，丝毫无损，懒煮妇们又省下收拾案板的气力，该偷着乐啦。
6、番茄炒鸡蛋一般指西红柿炒鸡蛋，是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口，特别下饭。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作西红柿炒鸡蛋才好吃。
7、加入焯好的西红柿，翻炒片刻
8、3 鸡蛋打撒放入碗里搅拌，放入少许的盐继续搅拌。
9、步骤②：准备一个大碗磕入五个鸡蛋，加入一勺盐入底味，再加入一点清水可以使鸡蛋更嫩滑，用筷子顺一个方向搅拌打出气泡，最后再切一点葱花备用。(两个西红柿搭配5个鸡蛋刚刚好，鸡蛋太少的话吃起来发酸，汤汁太多，西红柿少了吃起来太油腻，底味不足)。
10、食材用料西红柿1个相克食物鸡蛋3个相克食物葱花适量盐适量糖少许相克食物胡椒粉少许西红柿炒鸡蛋的做法西红柿洗净切块，鸡蛋打散。锅中烧油炒熟鸡蛋盛出备用另烧油下西红柿翻炒加胡椒粉，盐，糖翻炒均匀。下炒好的鸡蛋翻炒均匀装盘撒葱花即可用手机看这道菜做法小贴士有喜欢酸一些的可以加少许番茄酱，西红柿和鸡蛋都不用加鸡精?
11、番茄切成一口大小，小葱切成段,蛋液中加少许盐搅匀备用。
12、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用小葱洗净后切成葱花炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可
13、第一步：食材，鸡蛋2个、番茄1个、葱姜蒜适量、白糖、番茄酱、盐、猪油；
14、倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒，这样鸡蛋才会变成一小块一小块的。
15、锅烧热，油温4成热加入蛋液，开小火将蛋液煎至定型，中途翻面，(煎蛋)炒香，鸡蛋倒出。
16、西红柿炒鸡蛋(材料)鸡蛋2个，西红柿2个，葱花3克，盐1克，糖2克，植物油、水淀粉适量。
17、西红柿炒鸡蛋应该是很多人学会的第一道菜，从小到大，这道菜已经做了无数遍了吧，可能每个人的做法都有点不同，有人放糖有人不放，有人会把西红柿剥皮有人不剥等等，不管怎么样,做出自己喜欢吃的口味就好，下面把这道西红柿炒鸡蛋的做法分享给大家，供参考。
18、往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。
19、将鸡蛋入碗中，用筷子搅散。番茄洗净去蒂，切成小块备用
20、“西红柿炒鸡蛋”是最家常的一道经典下饭菜，烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，爽口、开胃，成为我国菜肴中最具代表性、最经典的美食之一。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用，每次我在家做这道菜，我家小朋友都能吃两碗饭，接下来看看我是怎么做的吧。
二、怎样炒番茄鸡蛋
1、3炒鸡蛋时加油要适中，油要热。等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，这样鸡蛋液遇热可以快速的膨胀，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。
2、鸡蛋3个打散，加入少量食盐+白醋1g(去除腥味)。可按个人喜好加料酒。
3、食材准备：西红柿、鸡蛋、葱、蒜
4、特别提醒:控制好鸡蛋和西红柿的比例，选择西红柿时一定要选成熟了的。
5、往锅里下蛋液的时候，用绕圈的方式使其平铺再快速搅动，蛋液受热均匀起锅时间便可缩短，炒出来的鸡蛋自然油润不易质地焦硬、发干。
6、食材界里番茄其实是很“美貌”的，细细欣赏一番过后，让我们换个角度，看看“美人”不为人知的背后，如右下图箭头标示部分，以蒂结为圆心的一道道凹痕。
7、晾凉切块，如果喜欢浓浓的番茄酱口味可以切丁，我喜欢有西红柿的口感，所以切大块。香葱洗净，斜切段
8、将蛋液打入锅中，以大火炒至蛋半熟时加入葱段，略炒后起锅。
9、西红柿宜选用果肉熟透，口味酸甜而且汁水丰盈；不宜炒太久；西红柿表皮可随喜欢去或者不去；用勺子刮表皮或者顶部划2毫米深的十字花刀入开水中滚一滚，可轻松剥皮。
10、8关火撒葱花，出锅装盘。
11、加一点糖，在做这道菜的时候可以加入一些白糖进去，加入白糖主要是为了能够中合西红柿的酸味，而且也可以提升鲜味，会让这道菜的口感更加好一些。
12、②热锅加油、番茄炒一下，加鸡蛋、盐、糖、胡椒粉、葱花炒熟即可。
13、打好鸡蛋，切好西红柿
14、食材明细主料西红柿2个辅料鸡蛋2枚配料盐适量糖适量酸甜口味炒工艺十分钟耗时简单西红柿炒鸡蛋的做法步骤：1西红柿清洗干净。西红柿炒鸡蛋的做法步骤：2鸡蛋2枚。西红柿炒鸡蛋的做法步骤：3鸡蛋打入碗中。西红柿炒鸡蛋的做法步骤：4鸡蛋打散备用。西红柿炒鸡蛋的做法步骤：5热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。西红柿炒鸡蛋的做法步骤：6鸡蛋炒散炒熟。西红柿炒鸡蛋的做法步骤：7炒熟的鸡蛋出锅备用。西红柿炒鸡蛋的做法步骤：8另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。西红柿炒鸡蛋的做法步骤：9加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
15、一说到番茄炒鸡蛋，我们都说这道菜很简单，而且还很好吃！那么今天也来带大家做一道下饭菜番茄炒鸡蛋吧！看看做法和大家有什么区别吧！不会做的小伙伴也不要紧，可以跟我学哦！
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17、西红柿丝瓜蛋汤家常做法：鸡蛋2个，丝瓜150克，西红柿100克盐3克，香油少许。将鸡蛋打散，加少许盐搅匀；丝瓜去皮，切成薄片；西红柿洗净，切块。2锅中加油烧热，下入丝瓜、西红柿翻炒均匀，再加入适量水烧开。最后淋入蛋液，待蛋液凝固，加盐调味，再淋上香油即可。
18、热锅放猪油、食用油，四层热，倒入 鸡蛋滑散，炒好出锅备用锅内重新烧食用油，倒入蕃茄丁，炒至番茄出水
19、把西红柿和葱洗干净，切一下。
20、锅中留少许底油，倒入西红柿炒的时候我们可以加点白糖和生抽，中和西红柿的酸味，开中火炒出西红柿的汁水，这个时候倒入鸡蛋，鸡蛋恰好能够吸收汤汁入味，最后关火加入少许食盐，撒上葱花利用余温把葱花爆香，再淋入一点芝麻香油美味即成。
三、西红柿炒鸡蛋的家常做法大全家常窍门
1、加油，小火加入西红柿翻炒，加入5g番茄酱，翻炒均匀加入适量清水，开小火烧一分钟，一分钟后加入盐1g，加入白糖1g，番茄烧软后加入水淀粉勾成薄芡，再加入少许明油，最后将鸡蛋下锅翻炒几下
2、都是差不多的~~准备牛肉,西红柿(4个小的)。花椒,大料,葱花。做法:将锅中做水,然后将牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,现在放盐不易煮熟。水再开,要是有点沫就用小勺撇干净,现在小火炖。5个小时后,中途要是水少要添水。将洗净的西红柿切平均,下锅。我继续炖!水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以再加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!),因为是一大锅,呵呵。30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤里,好喝着呢!加鸡精!出锅,撒上葱花。
3、西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
4、6鸡蛋常常会粘碗，在鸡蛋打入碗中后不要着急用筷子搅拌，如果搅拌了又不立即放入锅中去炒那么鸡蛋就会粘在碗上，那一层就浪费了。
5、西红柿炒鸡蛋应该是大家平时见得最多的家常菜之一了。西红柿营养丰富，富含众多维生素以及胡萝卜素和各种微量元素。鸡蛋富含蛋白质，其中还含有人体必需的8种氨基酸，两者搭配可以说是最完美的组合了。
6、家常番茄炒蛋的图文做法过程，以及如何做最漂亮又最有营养的方法就是这些。还在为自己做的番茄炒蛋总是不理想而发愁吗?那就快快掌握小窍门，马上来做出自己最满意的一道番茄炒蛋吧。
7、家常番茄炒蛋的做法小技巧：
8、鸡蛋去壳，加入少许食盐搅匀，加水2勺、水豆粉1 勺，再次搅匀
9、首先准备几个番茄和几个鸡蛋，然后回去把番茄洗干净，洗干净之后，然后切成一小片一小片，一定要小心翼翼的切，要不然就烂了，烂了就会就会留着那些汁，这样子也炒不了，就算炒也不好吃了，所以一定要注意。再去拿个盘子，把鸡蛋弄开，倒里面蛋白蛋黄到盘子里，注意哦，不要把那个鸡蛋壳掉下去了哦，如果掉下去了，等下你没有注意把它炒了，那个鸡蛋壳就在鸡蛋里了，吃起来就有点感觉怪怪的，味道也会不一样的，所以一定要注意哦！
10、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀
11、主料3种西红柿200g鸡蛋2个黑木耳适量辅料1种绵白糖适量调料2种油适量盐适量烹饪步骤12步步骤1首先把西红柿洗净步骤2两个鸡蛋打入碗中步骤3木耳泡发步骤4西红柿切小块步骤5锅中放适量的油加热步骤6放入蒜爆香步骤7倒入切好的西红柿步骤8翻炒几下，西红柿变软步骤9加入适量的水，然后放入发好的木耳步骤10烧开后加入适量的盐和白糖步骤11鸡蛋打散步骤12淋在西红柿木耳上面，等鸡蛋凝固后就可以出锅了
12、在锅中放入少许油，烧热放入打好的鸡蛋，酌量放入五香粉
13、等西红柿炒熟，加入葱花和盐，翻均匀
14、(调料)食盐适量，白糖2小勺，猪油适量， 味淋1勺，水淀粉1勺
15、将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味。
16、(1)葱花不要炝锅，要与西红柿一起下锅。用那种小葱最好，更香。
17、相信聪明如你，一看就知道是顺着凹下去的部位下刀吧!
18、锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，根据自己的口味加入适量的盐、糖、少许生抽调味，在这一步调味的好处是再加入鸡蛋翻炒时，鸡蛋依然金黄，不会变老，不会变色
19、西红柿切末，鸡蛋打散，空心菜切断，锅里放油再放鸡蛋液煎，放西红柿炒加水，水开放空心菜，放盐煮熟出锅。
20、炒至西红柿软烂，汤汁充分出来，倒入鸡蛋，翻炒片刻，让鸡蛋充分吸收汤汁即可关火出锅。
四、西红柿炒鸡蛋的家常做法步骤详细简单易学步骤文字配图
1、先将鸡蛋放点盐搅拌匀,热锅放油放入鸡蛋,煎熟。装出来,再放入切好的西红柿放盐放糖,煮到七分熟时放入鸡蛋炒匀出锅即可。
2、先将西红柿洗净去皮，切成小块备用。锅放底油，将鸡蛋打散炒熟，取出。锅内在放底油，葱爆香，将西红柿掉入锅内炒熟，再放入炒熟的鸡蛋，根据自己口味，加盐，糖，适量老抽，颜色不要一太深，出锅即可。西红柿和鸡蛋比例，根据自己口味。
3、食材：西红柿、鸡蛋、大豆油、精盐、葱。将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。将鸡蛋煎至两面呈金黄色。煎熟，铲出，装入碗中待用。热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。将西红柿翻炒均匀，加入精盐。翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。翻炒均匀后，倒入葱花。将西红柿，鸡蛋，葱花翻炒均匀。出锅，装入盘中即可。
4、番茄炒蛋都是日常生活中很平常的一种饭菜，但是要做起来呢，好不好吃就看你自己怎么做了，想知道怎么做吗？那么请往下看吧。
5、 接着往锅中放一点姜蒜，加一点葱丝炒香，放一点点糖，一勺生抽，半勺料酒，倒入西红柿芯，大火把西红柿芯炒到融化软烂成酱。
6、底油不要另外加热，直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠时，如果西红柿不够酸，可以加几滴白醋或柠檬汁一起翻炒
7、2打鸡蛋的时候我们要注意方法：打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，
8、第一：吃午餐能够缓解压力，为一上午的能量消耗补充丰富营养，对于抗氧化有好处，还可以清除体内自由基；
9、7放入鸡蛋翻炒片刻，再放盐，少许的胡椒粉。
10、西红柿炒鸡蛋材料：西红柿2粒，鸡蛋2粒，白糖1茶匙，酱油少许痛风的膳食搭配做法西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架，用热水烫2分钟去皮。鸡蛋打入碗，加入少许酱油(如不喜欢酱油可以换成盐，可加入少许胡椒粉)，打散后备用。锅倒些油直到热，再倒入已调味好的鸡蛋下去炒，凝固后盛入碗里。把锅洗净后加热，放入西红柿用大火炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。
11、炒鸡蛋易出现问题大致为外表焦硬，颜色太深发黑，质地不嫩发干。所以，想要炒出色泽黄亮松软滑嫩的鸡蛋要注意以下三点：
12、待部分西红柿变软，鸡蛋回锅，混合均匀出锅，余温会继续加热西红柿，既有型，又有口感。
13、(3)西红柿翻炒片刻出水后转中小火，大火容易烤干西红柿汤汁。
14、食材主料青椒50克鸡蛋100克西红柿300克辅料油适量盐适量葱花适量步骤准备葱花青椒切大丝西红柿切大块。鸡蛋磕碗里打散，炒锅热油，炒鸡蛋。炒好后用铲子分成大块。重新起锅热油，油热后先放葱再放入西红柿翻炒出汁放上青椒，盐翻炒倒入炒好的鸡蛋。炒两分钟即可出锅西红柿青椒炒鸡蛋
15、2 把西红柿的外皮去掉，切成三角形的小块。
16、西红柿用刀划一个十字，用叉子叉着放入开水里烫几秒，很轻松地去皮了
17、5西红柿如果炒出来带着皮，厚厚的皮自然会降低菜肴的口感，可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的西红柿顶部，开花刀，放入锅中用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易就剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。
18、(食材)：西红柿，鸡蛋
19、炒鸡蛋盛出备用。鸡蛋最好炒成大块的，这样才能尽量多的吸收汤汁，而且保留炒鸡蛋的清香。锅里可适当多放点油容易炒出大块的鸡蛋，而且更香。
20、再倒入一点油煸香葱花
五、西红柿炒鸡蛋的具体做法
1、火腿肠含丰富的蛋白质,多种维生素和矿物质；
2、先把鸡蛋磕到碗里，放盐搅匀。
3、锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香
4、步骤①：首先准备两个西红柿，在西红柿打上十字花刀放到盆里，倒入开水烫一会，这样就可以很容易地去掉它的外皮，去皮后切成块，不要切得太碎，不然会炒出大量的汁水，影响成品的卖相。
5、西红柿炒鸡蛋应该可以说几乎无人不爱。好的西红柿炒鸡蛋汤汁丰富，酸甜开胃。喷香的鸡蛋充分吸收酸西红柿的汤汁，咬一口，满含汤汁，既有鸡蛋的清香，又有西红柿汁酸甜，别有一番滋味。西红柿炒鸡蛋虽然家常，要想炒得好吃，却也有几个窍门在里面的。
6、将西红柿白绿色的部分去除，然后切成小块，为了更好地和鸡蛋融合，块切得稍微小一点
7、西红柿炖牛肉的做法很简单的,先把牛肉洗净,锅里放入适量的水煮沸,加入牛肉汆烫一下,去除血水浮沫,取出沥干水分备用,锅里放入葱姜煸出香味,加入牛肉、大料包、适量的水煮沸后转小火慢炖至牛肉软烂,然后加入西红柿和盐糖等调味,再熬煮至西红柿软烂后即可出锅。
8、准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
9、放入盐、胡椒粉翻炒。
10、西红柿清洗干净，鸡蛋备好；
11、步骤1荆芥去老梗、老叶，仅保留嫩叶。然后冲水，控干备用。步骤2鸡蛋入碗打散，起泡。步骤3凉锅入油，开火至有轻微烟气，放干辣椒爆香。步骤4倒入打散的鸡蛋，待蛋液下部凝固后，用锅铲断开，然后翻炒。步骤5待蛋液基本凝固，放入荆芥，翻炒两下，加入西红柿，盐、生抽，最后放蚝油即可
12、西红柿炒鸡蛋，是许多家庭中一道普通的大众菜肴。简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大家喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高，有利于减肥的人食用。
13、鸡蛋里加入适量盐，搅拌均匀
14、第六步：番茄熬出汁后，加入炒好的鸡蛋块，这时加入适量盐，翻炒均匀，最后加入适量白糖提鲜，再撒上葱花，即可出锅盛盘，美味即成；
15、锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。
16、第四步：起锅放入较多的猪油，三成热后放入打好的鸡蛋液，小火用筷子将蛋液轻轻滑散成蛋块，即可盛出备用；
17、西红柿炒鸡蛋它的原材料有西红柿200克，鸡蛋2个，橄榄油8克，盐适量它的做法是1将西红柿洗净，切块；取鸡蛋打入碗内，加入少量盐搅勻。a锅内放橄榄油，将鸡蛋倒入，炒成散块盛出。3锅中放橄榄油，放入西红柿翻炒，再放入炒好的鸡蛋，翻炒均勻，加入盐，再翻炒几下即成。1能量计算总能量约254千卡，蛋白质1克，脂肪8克，糖类8克。营养功效鸡蛋清性微寒而气清，能补气益精、润肺利咽、清热解毒、降血压、降血糖，还具有护肤美颜的作用，有助于延缓衰老。鸡蛋黄性温而气浑，能滋阴润燥、养血熄风。常食本品能降压降糖、美容养颜、防癌抗癌、益气补虚。
18、番茄炒蛋主料番茄400克鸡蛋2只辅料油适量盐适量白糖适量料酒适量步骤准备主料食材将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮。将去皮的番茄去蒂切滚刀块.鸡蛋打散、蛋打匀，放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开。将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出中火加热锅中的底油，放入番茄块煸炒，炒至番茄变软出汁水时。放入炒好的鸡蛋.放入盐、白糖翻炒片刻，拌均匀即可。小贴士用沸水烫西红柿，皮就很容易轻松的撕下来，吃起来口感好。
19、去皮后的番茄，去掉内瓤，切成丁
20、烧热油加入搅拌均匀的蛋液，摊成蛋饼